王必勝:滷蛋茶葉蛋等實質轉型品 試辦輔導標示原產地
![圖為茶葉蛋。(中央社檔案照片)](https://imgcdn.cna.com.tw/www/WebPhotos/800/20230922/1896x1216_wmky_052922593654_0.jpg)
(中央社記者曾以寧、沈佩瑤台北22日電)衛生福利部政務次長王必勝今天說,針對維持雞蛋原型,但屬於食品加工「實質轉型」品項如滷蛋等,將以試辦輔導方式,讓廠商標示蛋原產地,減少民眾疑慮。
台中有2業者以進口蛋製成液蛋產品,但產地卻標示為台灣,業者稱是農業部要求標示,遭移送檢調偵辦。農業部代理部長陳駿季今天致歉表示,是農業部同仁誤認為冷凍液蛋是實質加工,可以標示台灣,後來查證是錯誤訊息,也立即更正。他強調,標示錯誤的液蛋都在庫存中,並沒有釋出。
王必勝稍早在臉書發文指出,「實質轉型」以蛋來說,殼蛋跟液蛋都不是,而做成滷蛋、茶葉蛋、糕餅等產品就算實質轉型。未實質轉型的品項必須要標示產地,如果混合就要依比例順序標示。
他並提到,「不過也有人提出一個特別的狀況,就是滷蛋、茶葉蛋這些維持蛋原型的實質轉型品項,是否還是應該標示蛋的原產地?」經過昨天與專家討論,決定以試辦輔導的方式,讓廠商標示蛋原產地,以減少民眾疑慮。
王必勝下午接受媒體聯訪表示,昨天食藥署食品組已找食品方面對蛋有了解的專家討論,初步想法是對於維持雞蛋原型的商品品項,如滷蛋、白煮蛋、茶葉蛋、溏心蛋等,列為首要輔導目標;若已經做成蛋糕等商品,就比較沒有這個問題。
至於試辦場域,王必勝說,預期將在大型賣場、超商等民眾較常去的通路試辦,針對有包裝的可加以標示,散裝商品可能就要利用壓克力牌、立牌等;不過確認實際品項、初步擬出方案後,仍須與業者討論,「我們盡快提出」。
王必勝指出,豬肉、牛肉不論有無實質轉型,都要標示肉品產地,因此已有相關執行經驗,盼輔導標示雞蛋來源地,「不然大家也會覺得怪怪的」,目前在後市場端也就是市面上沒有進口蛋流通,就算標示應該也都是以國產為主。(編輯:陳政偉)1120922
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