台糖驗出瘦肉精西布特羅 專家:毒性比萊劑高近千倍 應擴大採檢避失準
2024/2/3 18:26(2/5 19:36 更新)
![台糖安心豚梅花肉片檢出瘦肉精西布特羅數值超標。(圖取自台糖健康易購網頁ego888.com.tw)](https://imgcdn.cna.com.tw/www/WebPhotos/800/20240204/1080x1080_wmkn_947553381255_0.jpg)
(中央社記者沈佩瑤台北3日電)台糖梅花肉片檢出禁用瘦肉精Cimbuterol案,台灣豬病權威、台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗今天指出,Cimbuterol毒性比萊劑高近千倍,國際均禁止使用,台糖不太可能也沒必要使用,應擴大檢驗。
國產台糖安心豚梅花肉片檢出瘦肉精案,不但是近10年來第1次在市面上抽驗到瘦肉精,且檢出的是農業部禁用藥物瘦肉精西布特羅(Cimbuterol),數值為0.002ppm,引發社會關注。
衛生福利部食品藥物管理署副署長林金富今天下午告訴中央社記者,乙型受體素也就是俗稱的瘦肉精,現有21項中,包括最為人熟知的萊克多巴胺及Cimbuterol等;根據國內動物用藥殘留標準,Cimbuterol屬不得檢出品項。
消息一出,有「豬博士」稱號的台灣大學獸醫專業學院名譽教授賴秀穗直呼「不可思議」,強調若驗出的不是萊克多巴胺,而是Cimbuterol,表示有違法使用疑慮,但台糖公司又不是私人養殖場,他認為沒有必要也不可能摻入非法添加劑。
賴秀穗指出,Cimbuterol比萊克多巴胺的效果更好,但毒性也比萊克多巴胺高近千倍,若誤食過量恐導致心臟出問題,比方說心跳加快、心悸等,還會影響神經系統、呼吸系統,國際均禁止使用在食用動物上,包括牛、豬、雞、火雞等都不可以。(編輯:李亨山)1130203
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