高市冰店檢出沙門氏桿菌23人就醫 遭勒令停業開罰30萬
2023/7/17 23:29（7/18 14:33 更新）
（中央社記者蔡孟妤高雄17日電）高雄市一間冰店遭檢出沙門氏桿菌，市府衛生局統計截至17日晚間10時，共23人因症就醫，八寶冰食材與患者檢體均檢出沙門氏桿菌，將依法勒令停業併處30萬元罰款，相關事證移送檢方偵辦。
高雄市六合路1間冰店遭爆多人食物中毒，不少人吃了冰後出現發燒、拉肚子、嘔吐、血便等症狀；高雄市衛生局13日至17日陸續接獲高雄市醫院通報。14日前往稽查，發現地板破損且髒污不潔、垃圾桶未加蓋等多項缺失。
衛生局14日也當場抽驗八寶冰品、刨冰清冰食品檢體及刨冰器具塗抹拭子環境檢體，八寶冰檢體已檢驗出沙門氏桿菌陽性，檢體亦檢出金黃色葡萄球菌（菌量未超標）、大腸桿菌等。
沙門氏菌小百科
- 傳染方式：
食入被動物或人類糞便污染的水或食物，少數散發病例為接觸寵物而感染，有一些群突發與被污染的生菜或水果有關。 - 症狀：
常見急性腸胃炎，在感染後約6-48小時會有噁心、嘔吐及下痢等，伴隨發燒及腹部絞痛等症狀，通常發燒72小時內會好轉。
嬰兒、老年人或免疫功能低下者症狀通常較嚴重，易因菌血症引發其他嚴重併發症。 - 預防方式：
保持食品清潔
生食熟食要分開
食物要完全煮熟（尤其是雞蛋與家禽肉類）
食物保存在安全的溫度
使用安全的飲用水與食品
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此外，衛生局也陸續採集3名廚工及8名個案檢體，住院患者也檢出沙門氏桿菌陽性反應，檢體同步送中央疾病管制署檢驗中。
衛生局17日深夜發布訊息表示，截至晚間10時止，共計23人因症就醫，八寶冰食材與患者檢體均檢出沙門氏桿菌，事證明確，此案將依食安法勒令停業併處以新台幣30萬元罰款，後續相關事證移送檢方偵辦。（編輯：林治平）1120717
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