台灣首個咖啡品種台農1號育成 3、4年後上市

（中央社記者楊淑閔台北27日電）農試所今天發表費時15年育成的台灣首個本土咖啡品種「台農1號」，在400公尺以下低海拔生長強健，可改善外國引進品種低海拔生長不適應問題，且是精品等級，最快3、4年後上市。

農委會農業試驗所今天召開「重磅登場！台灣第一個本土育成咖啡品種『台農1號』」記者會，做出以上表示。

農試所所長林學詩指出，台灣每年進口咖啡豆3.6萬公噸，每年消費規模約800億元；而台灣種植咖啡面積1153公頃，產量僅969公噸（生豆），年產值約新台幣10億元，顯示國產咖啡豆還有很大的發展空間。

農試所嘉義農試分所園藝系副研究員張淑芬說明，就咖啡農自行定義的高度來說，國內栽種在800公尺以上高海拔約占30%，400到800公尺以上中海拔及400公尺以下低海拔各占35%；「台農1號」不僅是阿拉比卡豆，低海拔生長表現強健，產量約為國內栽培品種平均量的1.2倍。

農委會副主委黃金城說，「台農1號」成熟時整串呈紅色，可避免分次採收、節省人工成本。張淑芬說，農試所栽種情況是「紅得蠻整齊」，但須大面積栽種後再做確認。

她強調，相對於國外引進咖啡作物在本地中低海拔栽種時適應力不佳，產量較不穩定，「台農1號」能適應各海拔的環境條件，不僅高海拔有良好表現，中低海拔也適合，可避免往高處種，不利水土保持問題發生。

她並說，就品質來說，「台農1號」有質地溫和的果酸、豐富堅果香氣，且體脂感厚、滋味濃郁、餘韻長，達到美國精品咖啡協會（SCAA）杯測量表80分以上的「精品咖啡」等級；7月5日並已取得咖啡品種權，種苗業者陽昇園藝已技轉。陽昇園藝預計，最快3、4年後可有「台農1號」咖啡豆上市。

她說明，非專屬授權的技轉費用，農民團體為60萬元，種苗業者則是100萬元。

另外，林試所補充，富含綠原酸的葉片搭配農試所研發的「優質咖啡葉茶製造技術」與「咖啡葉綠原酸萃取技術」，也可製成保健茶飲及提供機能性產品的素材原料，提升咖啡副產品的附加價值。（編輯：陳政偉）1101027

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