科技人返鄉打造可可莊園 用孝心當原料

（中央社記者姜宜菁雲林縣14日電）陳盈豪原在中國從事精密工業，為了爸爸的健康而回到雲林縣，在陪伴過程中看到人口流失和老化，他投資新台幣3億元，將廢棄豬圈改造成「土庫驛可可莊園」，用孝心當原料灌溉故鄉。

47歲陳盈豪在30多年前即離鄉背井到外地讀書、工作，眼見自己工作的城市大樓興起，反觀故鄉漸漸蕭條，讓他心生感慨；幾年前因父親癌末且嚴重失智，陳盈豪在父親不願搬離家鄉的情況下選擇回鄉。

陳盈豪在照顧父親過程，看到鄉下因年輕人外出，老人每天孤單坐在門口，從日出坐到日落，很不捨，另外醫師建議園藝有助於延緩失智症，不曾拿鋤頭的陳盈豪決定投入農業。

陳盈豪開始上網蒐集資料並到雲林農民大學上課，發現可可需水量其實僅是水稻的1/10，對於地層下陷嚴重的土庫鎮來講相當適合。

陳盈豪提到，台灣具有發展可可產業的優勢，產業尚在萌芽階段，只要在一片紅海競爭中，堅持自己的理念即可開創藍海。

陳盈豪指出，土庫驛可可莊園約1.5公頃，原是為廢棄豬舍，長期被掩埋廢棄物，為了種出無汙染的可可，往下挖了2公尺深全面換土，光整地就花了1年。

土庫驛可可莊園3年來從整地、改良土壤、種植可可、建設辦公室及庭園，並聘請巧克力名師李宙禧以台灣農特產品調味出專屬的生巧克力。

莊園還在試營運，吸引許多人慕名而來，陳盈豪今年著手成立可可初級加工場、科技食農體驗園區等硬體設備，未來引進「ICA世界巧克力大賽」國際規格，建置品評室與教學認證場域，作為與國際接軌的專業場域。

莊園鄰近的農民看著陳盈豪投資大筆資金建設，笑他是個瘋子，但得知可可莊園以孝心當原料後，紛紛為他加油打氣；陳盈豪更樂見父親獲得控制，天天到莊園內整理，神采奕奕。（編輯：陳仁華/卞金峰）1100214

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