鐵路便當節 復刻半世紀前人氣咖哩雞腿飯

（中央社記者汪淑芬台北9日電）台鐵第6屆鐵路便當節將於13日至16日在台北車站大廳舉行，現場復刻早期餐車與人氣餐點，有超台式咖哩雞腿飯與紅燒牛腩飯，另新推限量台鐵排骨便當口味零嘴「乖乖」。

台鐵今天舉行記者會，宣布今年鐵路便當節以「移動的味道 經典開行」為主軸，13日至16日於台北車站大廳舉辦，30家業者參展，台鐵也將推出7款超吸睛特色便當及經典懷舊便當。

台鐵說，鐵路便當節會場，特地打造2列主題餐車，一列是「經典回味-復刻餐車」，要讓旅客回到1960年至1970年代的美好，以莒光號加掛餐車為原型，還原古早列車餐廳景象，菜色上考究早期人氣餐點，有超台式咖哩雞腿飯與紅燒牛腩飯。

根據台鐵紀錄，這2款早年的人氣餐，每份新台幣80元，今年鐵路便當節，每份399元。

台鐵說，製作復古的餐點時，除詢問早期台菜師傅外，更邀請鐵道收藏家、早期列車服務員一同試菜，連餐具及紙杯等細節都還原當時設計，並搭配火車造型的古早味雞蛋糕。

鐵路便當節現場打造的另一列餐車是沉穩優雅的「旅行時光-鳴日號」，代表台鐵的未來，列車內提供兼具未來感及本土感的鳴日便當，由台北松山意舍酒店與食材旅人顧瑋共同研發，主菜是山產豬腱肉，以乾式發酵方式所製作的天然油芒醬油來精燉紅燒，配菜是台式醃漬風味蘿蔔、小番茄、剝皮辣椒，及具花東氣息的翼豆、茭白筍、紅藜，讓食材原味呈現部落耆老記憶的味道。

台鐵其他特色便當還包括七堵站的宜蘭風味便當、花蓮站復刻LDR2200外型「黃皮仔車」便當外盒的柚香便當、台東站的霸氣戰斧豬排便當、高雄站的碧海解憂便當、台中站的魚肉香米便當及國民美食金沙油飯。

台鐵也首次與一家知名食品業者合作，推出台鐵排骨便當口味乖乖，每天限量200包，每包45元。

鐵路便當節也將展出多款創意商品，例如3款連結地景與食材的「呷飯配景餐墊」及旅行隨身袋、預計明年春節前上路的新通勤電車EMU900造型紀念酒、預計明年營運的台鐵首列美學列車「鳴日號」藍寶石速配表。（編輯：管中維）1091109

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