旅遊業跨足餐飲市場 新品牌主打外帶形式

（中央社記者余曉涵台北19日電）受武漢肺炎疫情衝擊，餐飲型態市場也改變，有旅遊業者相中餐飲型態改變的趨勢，宣布成立以外帶為主要形式的餐廳，積極轉型找出路。

受武漢肺炎疫情影響，不少旅行業者紛紛走向轉型，以雄獅旅遊為例，近期已轉型為生活休閒產業，除了旅遊業務，更跨足餐飲市場，旗下欣食旅的品牌gonna共樂遊主打天然食材，獲消費者喜愛，在今年5月累積營業額較去年逆勢成長30%，3家店的總營收一年可望突破新台幣1.2億元。

雄獅旅遊表示，由於疫情影響之下，今年成立中央廚房，提高半成品準備量，簡化門市工作及操作流程，加速餐點的供應流程。

雄獅集團品牌策略總經理游國珍說，看到疫後餐飲型態的改變，也加速他們成立新品牌gonnaEXPRESS，鎖定客流量大的車站、捷運站、辦公大樓等都會型機能性商圈，主推外帶式店型。

游國珍指出，品牌展店策略將鎖定雙北、桃園、新竹、台中等都會區，首家也選在台北東區的忠孝SOGO B1美食街，預期未來gonna旗下4間店舖預期可帶來一年1.5億元營收。

除了雄獅旅遊積極轉型之外，鳳凰旅遊也宣布跨足健身產業，旗下健身中心品牌Fitnexx日前正式開幕，預估每月將帶來70萬至80萬元營收；鴻毅旅行社則跨足飲料界，引進印尼亞齊咖啡豆到台灣，搶攻黑金市場。（編輯：張雅淨）1091019

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