德國籍媳婦愛上客庄 手作德式蛋糕回應友善台灣
（中央社記者管瑞平苗栗縣9日電）德國籍莎莉（Sally）愛相隨，遠從歐洲嫁來台灣苗栗市，雖不會說客語，卻被客家庄溫暖人情感動。她以低糖、口感紮實的德國手作蛋糕創業闖出名號，用家鄉美味回應友善台灣。
來自德國法蘭克福的莎莉，數年前為了學習中文來到台灣，期間在網路上徵求彩妝模特兒，家住苗栗市、當時還在竹科工作的丈夫謝鈺和上網應徵，兩人因此結緣；2017年她回到德國，碰巧謝鈺和也辭去工作，赴慕尼黑學德語，這一次跨海重逢，擦出台德愛情火花。
兩人相識相戀數月，決定相守一生。莎莉愛相隨，跟著謝鈺和回到台灣苗栗家鄉，很快地便適應環境，1個月後，小倆口辦理登記結婚，至今已2年。
現年25歲的莎莉說，小時候常跟著媽媽、奶奶學做蛋糕，來到苗栗起初也常跑各地吃不同甜點，但就是吃不到道地的德國蛋糕，於是萌生在台灣推廣低糖、用料健康自然的德國蛋糕的念頭。
在公婆支持下，莎莉與丈夫一起投入製作手工蛋糕，透過網路臉書販售逐漸打開知名度，許多客人對於德國蛋糕用料新鮮、口感紮實、不甜膩，反應熱烈；就連公婆現在每天早餐都習慣以蘋果、香蕉、白煮蛋搭配一塊媳婦的手工德國蛋糕和咖啡，取代了傳統台式早餐。
婆婆黃椿梅坦言，兒子帶著莎莉回家時，她對於突然要多個洋媳婦感到有些唐突與不安，實際相處後發現，莎莉個性開朗，飲食健康，無論創業、生活都相當認真努力，「從做蛋糕對於原料的堅持就看得出來」；公公謝鈞拔也大讚媳婦手藝，充分發揮德國做事嚴謹、堅持完美態度，「與客家人的硬頸精神不謀而合」。
金髮碧眼的新移民在苗栗客家庄畢竟是少數，莎莉說，苗栗是個讓人安定的地方，生活簡單而快樂，創業過程雖然辛苦，希望能以家鄉手工蛋糕回應台灣的寬容與友善。
內政部移民署「關懷新住民行動列車」今天由主任秘書林興春偕同陸委會、海基會及苗栗縣政府社會處等單位拜訪莎莉的烘焙工作室，一行人體驗做傳統德式薑餅；莎莉說，德國人耶誕節會做各式各樣不同甜點，其中德式薑餅最為經典，以杏仁粉、核桃粉、麵粉、龍眼蜂蜜、義大利進口橘子、檸檬皮、可可粉、巧克力等食材烘烤而成，配咖啡十分對味。
林興春表示，今天陸續拜會莎莉以及苗栗縣台越新住民關懷協會、大陸籍新住民葉映明等，其中莎莉在生活、創業上都是新住民典範，希望分享她的生活經驗，幫助其他新住民融入台灣生活，移民署也將持續推動新住民及其子女築夢計畫、二代培力計畫等，另配合新南向政策，將新住民及其子女在語言文化上的優勢，轉化為產業所需人力資源，考取相關證照。（編輯：李錫璋）1090909
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