飯店餐廳重新開張 讓饕客用味蕾漫遊義大利

（中央社記者余曉涵台北18日電）武漢肺炎疫情期間，不少飯店趁勢整修。近期隨著國內疫情趨緩，有飯店旗下餐廳重新開張，並主打傳統義大利料理，要讓饕客用味蕾漫遊義大利。

國內武漢肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情趨緩前，大大衝擊國內觀光產業，不少飯店業者趁著較少人出遊，重新整修餐廳及客房。隨著疫情趨緩，整修的餐廳、客房陸續重新開幕。

寒舍艾麗酒店旗下LA FARFALLA在8月重新開幕，主打傳統經典義式料理，要讓饕客不用出國就品嚐道地義大利料理，用味蕾漫遊義大利。

趁著重新開幕，LA FARFALLA從即日起平日午餐時段推出「樂活午餐饗宴」，除了經典主菜漁夫辣味海鮮義大利麵、僧帽豬、炭烤美國Prime肋眼牛排、爐烤紙包魚等，還有輕食沙拉吧，提供多樣有機青綠生菜、5色蔬菜及近期很夯的罐子沙拉等。

晚餐及假日時段LA FARFALLA則是提供單點的經典義式料理為主，像是麻花捲麵、米蘭式盤克夏豬排、番茄燉飯、爐烤緬因龍蝦等菜餚。

另外，台北美福大飯店因應今年是義大利美食之父培雷古利諾．亞爾杜吉（Pellegrino Artusi）200歲冥誕，也是義大利國寶名導費里尼（Federico Fellini）100歲冥誕，旗下GMT義大利餐廳推出「尋味義大利」系列活動，端出搭配手工澄清雞湯佐卡佩萊蒂餃，融匯大海鮮味的托斯卡尼燉海鮮等，要讓賓客用味蕾感受義大利的家鄉味。

台北君悅酒店旗下寶艾西餐廳則是首度攜手Salvatore Ferragamo精品香氛跨界合作，以Ferragamo經典女香伊人系列4款香氛調性與個性概念為靈感，推出情人節套餐，要將其香調中的櫻花、玫瑰、橙花、柑橘等香氛元素，透過米其林料理技法幻化餐桌上。（編輯：管中維）1090818

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