台北米其林指南2018問世

（中央社記者吳欣紜台北6日電）台灣美食也能摘星，米其林官方今天正式宣布，繼其它指標城市後，將於明年第一季出版「台北米其林指南」，台灣將成為全球第30個發行米其林指南的國家及地區。

米其林公司在2011年出版過台灣綠色米其林指南，出版後，台灣紅色米其林指南將發行的消息就傳得沸沸揚揚，米其林官方今天召開記者會，米其林區域總裁方諾德（Bruno de Feraudy）今天正式宣布，將於明年第一季出版「台北米其林指南」。

方諾德指出，台北米其林指南將會為台灣消費者提供專業及高品質的服務、提升民眾的出遊體驗，台北米其林指南也將把台灣美食介紹給全世界，讓全世界的旅人有更多的機會造訪台灣，也能讓具有潛力的台灣廚師，能向全世界證明他們的專業能力。

世界第一本米其林指南出版於1900年，距今已超過一世紀，是全球發行歷史最久的觀光旅遊與美食餐飲評鑑指南，米其林指南在2007年將觸角延伸至亞洲，陸續發行日本、香港─澳門、新加坡、首爾、上海版指南，曼谷指南也將於今年底發行。

「米其林指南」（Le Guide Michelin）是由知名輪胎廠商米其林所出版的美食旅遊指南，分為紅色及綠色封面，紅色介紹酒店及餐廳資料，綠色則提供旅遊資訊，其中紅色指南又被餐飲界譽為「美食界聖經」，相當具代表性。1061106

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