中秋食品稽查開跑 首納食安五環管源頭

（中央社記者張茗喧台北18日電）中秋節腳步近，食藥署今天宣布啟動中秋食品稽查，首度加入蔡英文總統「食安五環」概念，以月餅、飯店、肉品、蔬果等為重點，強化源頭管理，預計9月將公布稽查結果。

衛福部食藥署今天表示，月餅是中秋傳統習俗應景食品，民眾每年約吃掉5000萬個月餅，相當2000座101大樓高，此外烤肉也是必備中秋活動，今天起將與農委會聯手啟動「105年度中秋稽查專案」，將於9月陸續公布結果。

食藥署北區管理中心主任邱秀儀表示，去年中秋節前稽查1200件秋節食品中，共查到1件月餅、3件蔬菜、3件水產品、1件禽肉類等共8件不合格，均為防腐劑、農藥或動物用藥超標。

邱秀儀指出，這波將針對全台1萬4000家食品製造業者進行稽查，包括月餅餡料、飯店餐飲、肉品食材、蔬果茶葉及網路購物都是稽查重點。

食藥署長姜郁美說，有別過去多針對市售月餅產品進行稽查，這次將以月餅餡料為重點。她解釋，月餅餡料多是由中央廚房大量生產，只要能確保原料安全，就能降低下游業者出包風險。

姜郁美建議，民眾在購買蔬果時，應盡量選購有QRCode生產履歷的產品，只要用手機掃描就能得知產地、生產者及包裝日期等資料，吃得更安心，預計年底前會將QRCode作法延伸到全台8000家食品輸入業者，民眾買得安心，也有助市場監測。1050818

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