鳳梨耐旱秘密揭開 有助科學家因應暖化
（中央社華盛頓2日綜合外電報導）無論是片狀、塊狀、打汁、鋪在蛋糕、熬成果醬、做成塔、變成冰淇淋、優格、炒成料理、調成雞尾酒、淋進烤火腿、甚至做成披薩，廣受喜愛的熱帶水果鳳梨，終於洩漏基因秘密。
路透社報導，科學家今天說，他們已經排列出鳳梨的基因序列，得知鳳梨耐旱並進行特殊光合作用型態的基因基礎。植物是透過光合作用將光能轉為化學能量。
美國伊利諾大學（University of Illinois）植物生物學家明恩（Ray Ming）說，基因組為發展栽培品種提供基礎。科學家會為了讓植物具有抗病性與抗蟲性，或為了作物品質、生產力和延長耐儲時間，而改善栽培品種。
鳳梨是約6000年前引自現在的巴西東南部與巴拉圭東部，目前種植於全球各地的熱帶與亞熱帶地區，經濟價值很高。
鳳梨是繼香蕉之後第2個最重要的熱帶水果，有80多個國家種植，每年價值可達80多億美元。
明恩說：「1個世紀前在夏威夷大規模生產鳳梨，讓鳳梨成為廣受全球歡迎的水果，因為鳳梨具有獨特的風味與香氣。」
鳳梨是經濟價值最高的作物，進行一種稱為景天酸代謝（crassulacean acid metabolism, CAM）的光合作用，這是為了高效利用水分而在乾燥地區演化而成。景天酸代謝是3種光合作用之一，不同於多數植物運行的光合作用型態。
多數作物進行稱為C3的光合作用。運行景天酸代謝的植物比熱帶作物少運用20到80%的水分，可在不適於多數作物的乾燥邊緣土地生長。
關注全球氣候變遷預報的研究人員說，了解鳳梨基因組可協助設計讓其他作物具有耐旱性，甚至可設計讓運行C3光合作用的作物，像是稻米與小麥，進行CAM光合作用。
德克薩斯農工大學農業生命研究中心（Texas A&M AgriLife Research Center）植物分子生物學家余清逸（Qingyi Yu，譯音）說：「因此，CAM光合作用的應用對整個糧食業來說具有重大意義。」研究報告發表於「自然遺傳學」（Nature Genetics）期刊。1041103
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