義式料理原民風 部落觀光新境界

（中央社記者李欣穎台北25日電）觀光局推動花蓮山線部落觀光，積極與當地民眾共同開發特色遊程，不過也有在地商家嗅得先機，融合在地特產與義式風格料理，主打高端深度旅遊市場。

以立委高金素梅原住民姓名為名，餐廳Giwas Ali位於台九線上的三棧部落，以原鄉食材入味，呈現的卻是時尚義式料理，占地2000多坪的園區還兼備文創商品以及手作體驗，路線獨樹一格。

「Giwas Ali希望能夠帶給我們所有來賓最重要的理念，就是它是一個家」餐廳總務林威廉說，在Giwas Ali用餐，客人可以放慢腳步，圍繞在群山懷抱中，台鐵列車還不時經過，令人驚艷。

無論是飛魚義大利麵、搭配花蓮地瓜的手工麵疙瘩、還是甜點馬告（山胡椒）鳳梨酥，在Giwas Ali，每份餐點都具備巧思，推銷部落特色。

除此之外，餐廳也協助部落失婚媽媽就業，販賣原民藝術作品，盼能回饋在地經濟。1040125

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