抽驗金針竹笙蔬菜 免費贈DIY試劑

（中央社記者黃旭昇新北市31日電）新北市政府衛生局抽驗年節金針、竹笙、脫水蔬菜，共19件二氧化硫超量。衛生局並將贈送DIY試劑，讓違規產品無所遁形。

衛生局今天下午舉行記者會，食品藥物管理科長林冠蓁表示，12月共抽驗80件市售年節食品，其中包含11件「竹笙」、7件「金針」及1件「高麗菜乾」，共19件二氧化硫超量。

衛生局已要求立即下架，對不合格產品供應商，將處新台幣3萬元以上，300萬元以下罰鍰。

其中，中和晶豪樓經典婚宴會館供應的竹笙，檢出二氧化硫43.460g/kg，超過標準高達86倍，是由台北市新祥記食品公司供應，已移請台北市政府衛生局追辦。

林冠蓁提醒民眾，二氧化硫有助食材不易褐變，常被作為漂白劑，但會以亞硫酸鹽存在食品中，食用過量亞硫酸鹽可能造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，特別是氣喘病患，可能會產生不同程度的過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。

新北市衛生局即日起，免費提供過氧化氫、皂黃、二氧化硫、亞硝酸鹽等4種試劑，讓民眾在家自行DIY篩檢，上班時間可向衛生局所屬29區衛生所索取，數量有限，送完為止。

衛生局說，各食品添加物相關資訊，以及不合格名單，可上衛生局官網「食品添加物專區」查詢參考。1031231

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