做愛心 弘光科大師生趕製饅頭

（中央社記者廖壬楷台中4日電）弘光科大餐旅系師生利用課餘時間趕製饅頭、包子與蛋糕，準備參加7日跳蚤市場愛心義賣活動，希望用愛心食物溫暖大家。

「冷冷的天氣，我們要用愛心食物溫暖大家」，參加7日南台中家扶中心跳蚤市場愛心義賣活動的弘光科大餐旅系師生說，希望能用所學，將愛心食物溫暖大家的胃。

弘光科大餐旅系助理教授鄭錦慶與許素鈴動員50多位學生，從星期一開始趕製100包饅頭、100包包子、50盒戚風蛋糕與200包點心參加義賣活動，有的忙著揉麵、有的忙著包裝，再將成品冷藏起來，忙得不可開交。

鄭錦慶說，學生運用自身所學籌備活動、製作餐點並到現場義賣，在過程中，學生本身會獲得更多成長，以這次「捐發票換饅頭」方案為例，除了降低兌換門檻，讓更多民眾都能參加公益活動外，也有機會為社福團體挹注財源。

擔任活動總召的學生蔡彥綸說，系上每年都舉辦社區關懷公益活動，材料費由學校及廠商贊助，義賣所得全部捐給南台中家扶中心。

蔡彥綸表示，這次特別推出「捐發票送饅頭」方案，民眾只要捐出11、12月20張發票就能換一袋饅頭，家扶義賣活動將於7日上午9時起在台中市大仁國小舉辦，限量100袋，兌換完為止。1031204

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