瓦城6月營收年減4成 雲端廚房穩業績

（中央社記者江明晏台北2021年7月12日電）受疫情影響，瓦城泰統（2729）6月營收新台幣2.2億元，年減43.86%，但全台百家雲端店上線後，「虛實並進」推升業績逐步以每週20%至30%的幅度回升。

國內施行三級疫情警戒已近2個月，持續考驗著所有餐飲業者的經營能力，連鎖餐飲業者與觀光業者尤其受到嚴峻的挑戰。瓦城泰統（2729）6月營收2.2億元，年減43.86%。

瓦城集團表示，提前因應疫情，去年經營團隊即開始發展雲端廚房的作業能力，在董事長徐承義長期蹲馬步的扎實管理下，力拚今年5月底逐一完成，順利讓全台百家雲端店上線。

瓦城集團指出，集團現在旗下六大品牌計有上百家雲端店營運，加上既有實體店提供外帶外送服務，「虛實並進」的結果創造了穩定的營運動能，目前業績持續以每週20%至30%的幅度逐步回升。

看好未來疫情生活下的新常態，自煮市場不斷擴大，瓦城集團進一步開拓自有的線上商城，擴展多元的線上商品與服務，整合集團生鮮物流的資源，將於7月下旬在瓦城商城內首推冷凍料理。

此外，瓦城集團表示，旗下瓦城安和店於今年6月接獲衛生局稽查，初檢未即時通過項目為「員工體檢報告」，因保護個資原因，員工體檢報告皆由公司總部統一保管，遇稽核或相關需求時，再個別按實際需求提供，因此各店未存放相關文件，稽核後該分店已在指定時間內繳交補齊所有相關文件並通過稽核。（編輯：康世人）1100712

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