王品推高價牛排新品牌 拚中國營收獲利好轉
（中央社記者江明晏台北23日電）王品近期宣布插旗上海高價牛排市場，推出新品牌The Wang，看好今年在中國的獲利表現會好轉，但投顧擔憂中國餐飲市場進入門檻低，一旦品牌光環褪色，經營壓力就會大增。
王品是連鎖餐飲集團龍頭，創立以來在兩岸等地開設近30個品牌，價格帶遍布高中低市場，王品近期在上海推出的新品牌The Wang，瞄準高價牛排市場，客單價達人民幣800元，未來也可能轉戰台灣開旗艦店。
截止今年3月，王品集團擁有28大品牌，共432家門市，其中，台灣有279家、中國有151家、新加坡1家、美國1家。
王品集團去年營收新台幣162.86億元，年增3%，但稅後純益3.45億元，衰退25.45%，每股純益（EPS）為4.52元，低於前年的6.01元，中國大陸餐飲市場成長趨緩，王品在中國營收獲利表現不理想，是其中一個原因。
王品指出，中國餐飲市場規模已經相當大，成長趨緩是必然，但不會停止成長，看好王品經過去年調整體質，在中國的營收與獲利都會恢復成長動能，今年在中國的獲利表現會更好，去年王品在中國的主要品牌王品牛排、西堤等都有大幅度的調整，王品食材升級，去年11月調整價格，西堤則全部改為單點式餐廳。
除了新品牌The Wang，王品近年加強力道在泛中餐市場，陸續在中國拓展日本料理新品牌「舞漁」、「北島鮨鮮」、「海狸家」等，都已開始獲利；中餐領域也有餐酒館「就是川」、「蜀三味」、「鵝夫人」等，今年中國的各品牌總共展店數約20至30店，以北京、上海、廣州、深圳等一線城市為主。
不過，投顧業者對王品在中國餐飲市場的發展提出擔憂，認為中國餐飲市場整體成長性強，但進入門檻低，競爭者太多， 彼此模仿，一旦品牌光環褪色，經營壓力就會大增，台灣餐飲市場相對飽和，但同業競爭程度較中國為低，營利率表現目前也優於中國。（編輯：李信寬）1080423
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