畜產大廠產銷一條龍 擴大產業鏈價值

（中央社記者韓婷婷台北18日電）畜產大廠包括大成長城、卜蜂、福壽等近幾年均積極推動農場到餐桌一條龍整合，進行垂直產業布局，擴大產業鏈價值，其中以大成的產業鏈最完整。

大宗物資往往隨著國際行情及匯率波動，不可控制的風險極高，2012年統一企業即淡出台灣大宗物資貿易業務，聚焦食品本業經營。卜蜂除了大宗物資、飼料、畜牧業外也積極跨足消費型加工食品，推出多樣熟食料理強化網購通路。

大成是國內最大的飼料及白肉雞供應商，從大宗物資、飼料、種雞場、孵化場、契約農戶至電宰加工一條龍式的生產模式，目前更擴大到豬肉、雞蛋、水產等，除了生產端，近年為強化「農場到餐桌」的目標，積極著力開發消費食品，進軍加工食品、熟食料理及通路、餐飲市場。

在食品安全愈來愈受重視之際，大成決定拉近與消費者距離自建通路，去年在台南總部開出第一家「大成安心購」，販售大成旗下各項消費食品。

大成集團副總裁韓家寅表示，藉由本身一條龍的品質控管、以及嚴格檢驗選品把關，目標是提供消費者可以安心的選購各類多元食材的便利環境。繼大成台南總部、高雄高美館門市後，北部首家大成安心購門市落腳在士林，緊接著也將在三峽開出第4店，並結合集團旗下岩島成、勝博殿、中一排骨開出大型複合店，長遠目標「安心購」可望在全台拓展100店。

福壽同樣強調從牧場到餐桌，確實落實溯源管理，開發各項消費食品，並開起日式炸雞店「好富食堂」，與家樂福合作，主打從農場到餐桌產銷履歷「氣冷雞肉」的安心、安全日式炸雞，同樣期望建立自有品牌通路，進一步擴大出海口。

大成、卜蜂、福壽等老牌大廠在上游飼料及畜牧業深耕多年，但這類商品受原物料及市場行情價格波動影響大，相對於接近消費端的消費品，只要具特色且訴求鮮明，則可擺脫價格微利競爭，同時建立品牌形象，垂直產銷布局擴大產業鏈價值，成為各大畜產廠近年積極努力的目標跟方向。(編輯：陳永昌)1070818

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