超商店取再進化 門市變身民眾自家冰箱
（中央社記者陳政偉台北19日電）零售通路競爭激烈，超商業者將實現巷口就是「冰箱」的銷售策略。全家看準網購冷凍食品商機，攜手生鮮電商提供全台低溫店取。統一超商則拓展蔬菜專區，提高至近20款生鮮食材。
在忙碌生活下，現代人對餐食的習慣逐漸改變，今年在零售通路美食熱銷榜中就發現，即食、簡單料理生鮮商機崛起，年度熱銷美食榜多數為冷凍出貨的食品。
加上網購市場持續擴大，全家便利商店日前就宣布全力布局虛擬物流串接，並在2015年完成全溫層物流布建。全家E-Retail事業部部長林志清今天指出，首度攜手創業家兄弟的好吃市集提供低溫店取服務。
過去生鮮電商普遍受限於低溫宅配收貨的不便利性，以及部分地區的無法配送，流失許多需求客群，林志清說，與好吃市集合作，在全家店舖打造全民的巷口大冰箱，預期將拓展新客群，並推升宅經濟的需求爆發。
林志清強調，近年電商經濟持續爆發，資策會調查更指出便利商店為民眾網購取貨首選。因此，投入基礎物流建設，並已支援全溫層物流配送服務，積極打造電商平台與消費者最後一哩路。
全家解釋，好吃市集全站常溫店取訂單比例已超過4成，目前冷凍商品平均在線品項則超過1000個，未來目標為提供超過1500品項數的冷凍商品可以在全家店取，並將增加多元品項。
看好民眾購物在超商通路對鮮食需求大增，且因應火鍋季節來臨，統一超商7-ELEVEN在全台576間門市設立「台塑有機蔬菜專區」，多樣化有機蔬菜是準備火鍋的安心食材，也帶動12月業績較去年同期成長1成。
統一超商表示，從20日起提供近20款生鮮蔬菜、中華豆腐、石安牧場動福蛋、黃金玉米棒、水果玉米棒等食材，可搭配門市指定火鍋料、整包關東煮食材。
統一超商說，像是有機山茼蒿搭配鹹湯圓是冬至必吃料理，且24小時隨時就近採買、份量適中剛剛好，適合小家庭或單身族，預估帶動相關業績成長4成。1061219
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