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花蓮4號苦瓜營養價值高 可研製抗癌藥

2017/9/19 21:50(9/19 22:25 更新)
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(中央社記者楊淑閔台北19日電)農委會主委林聰賢親自發布,花蓮區農業改良場副研究員全中和費時9年、苦盡甘來的新苦瓜「花蓮4號」,多產營養價值高;技轉後業者不只產出保健食品,已要做抗癌藥品人體實驗。

農業委員會花蓮區農業改良場今天舉辦「苦盡甘來苦瓜花蓮4號生物技術研究成果」記者會。

林聰賢說,全中和從1998年起投入研究,2008年取得品種權,近乎十年磨一劍,這不僅是一級產業,將成為國家推動新創產業的範例。

花蓮區農改場場長范美玲說,苦瓜的苦,可以讓身體不再受苦,不要看它這麼小顆,將小兵立大功。

全中和首先說明農業面向的貢獻,他說,「花蓮4號」是兩個品系雜交完成的,其一是台灣野山生長非常久、長得很小顆的山苦瓜,所以能耐氣候變遷;另一系是花蓮地區農友種的山苦瓜,都是母花,因此每一節都能結苦瓜,故能多產,每公頃產量最多可逾100公噸。

全中和說,以上兩系雜交後有雜種優勢,生長性很強,果實比野生的山苦瓜大,重量大概在20公克到50公克,每公頃產量可比野生的多,達20公噸到30公噸,口感也比較接近野生苦瓜,是非常有特色的食材,若做成苦瓜茶或是磨粉,可以清毒解熱,也很適合發展成保健產品。

林聰賢強調,品種研發更重要的是扣緊新農業要推動的附加價值提高部分,若以一級生產來看,就算栽種面積放大到1000公頃規模,也是秤斤賣的;因此還要借重台北醫學大學、交通大學跟生技業者把當中的保健元素再做研發,成為有利於防癌、對心血管疾病有幫助的藥品。

全中和補充,2005年到2008年參與生物技術國家型的苦瓜團隊研究計畫,發現不管是抗發炎或血糖調節、代謝異常的調節,苦瓜都是最強的,重要成分包含共軛亞麻油酸、皂苷、三萜類等。

2012年取得「花蓮4號」品種權專屬授權的寰宇生物科技股份有限公司董事長曾國棠表示,2017年國際醫學期刊就提到苦瓜的三萜類是萬靈藥,交通大學生物科技系教授吳東昆協助分離出有效成分,公司再純化,已把功能性成分取出,純度高達99.99%純度。

他強調,除已開發出數種保健食品,以上純度成品每天可產1公斤,接著將在台北醫學大學附設醫院傳統醫學內科主任林恭儀的協助下,進行抗癌藥物的人體實驗。全中和也說,若能開花結果,對研究人員是非常大的鼓勵。1060919

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