台創業家前進東協 大數據幫餐廳算命

（中央社記者黃自強新加坡16日專電）台灣青年創業家程開佑今天前進東協國家小紅點新加坡，分享將看似破碎的餐廳行為資料，整合成大數據平台。透過大數據幫餐廳「算命」，創造更多商業模式。

資廚管理顧問公司共同創辦人程開佑，應新加坡中華總商會邀請，出席第19屆中小型企業大會「數碼經濟時代，企業如何轉型」論壇，是會中唯一發表演說的台灣業者。

程開佑另外與新加坡台北工商協會青商會，分享開發iCHEF系統的創業經驗。

程開佑指出，iCHEF系統主要應用於餐廳點餐服務，包括新加坡、香港、台灣共2500家餐廳使用這套系統，已成為餐廳大資料的平台。

程開佑表示，iCHEF系統從台灣進軍新加坡已超過一年，無論是高級餐廳或肉骨茶等庶民小吃，均相繼採用。不過，台灣如要進軍海外市場，當務之急是要學會尊重在地文化，瞭解在地消費行為模式，才能運用餐廳點餐行為模式資料，創造更大營運績效。

青商會長王亭文認為，iCHEF將看似破碎的海量餐廳行為資料，匯聚成大數據資料庫。這套系統蘊含預測餐廳興衰的規則，這些規則將能讓電腦，以人腦做不到的方式，讓餐廳老闆更快看到未來。1060816

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