台灣咖啡文化成熟 親手沖泡提升體驗

（中央社記者陳政偉台北16日電）國內咖啡消費市場持續擴大，民眾不僅想品嚐一杯好咖啡，更希望了解咖啡知識，親手沖泡提升體驗。博客來就指出，咖啡主題書籍較去年同期成長 3成，手沖相關器材也成熱銷品。

台灣咖啡市場近年來不僅持續成熟與擴大，消費者更在意升級的咖啡體驗，網路購物平台博客來表示，在質感手沖持續發酵的風潮之下，帶動咖啡壺、濾器、濾紙的銷售成長。

博客來觀察，今年咖啡主題書籍較去年同期成長 3成，超過 4成的讀者為36歲以上的熟齡族群，男女比例趨近1比1。

博客來發現，隨身法式濾壓咖啡杯及手沖相關器材是2016年最熱銷的咖啡用品，掛耳式咖啡也是銷售主力， 7成消費者為30至49歲的族群，顯見手沖咖啡的風行與上班族隨時輕鬆享用咖啡的需求相輔相成。

有趣的是，博客來指出，25至29歲的消費者比例正持續成長當中，雖然目前佔比僅約 15%，卻可以發現年輕族群對於咖啡體驗的追求逐步提升的現象。

博客來表示，2016年最熱銷的咖啡器具前五名依序為，多功能手沖瓶、手沖咖啡用具、咖啡壺（組）、冰滴咖啡用具、虹吸/摩卡/濾壓壺。

以購買族群觀察，25至29歲的消費者主要購買多功能手沖瓶，開始展現不滿足於一般咖啡品質的要求，但仍以方便為主。

30歲以上則為購買手沖咖啡用具、咖啡壺（組）比例較高，在經濟能力較為許可後，開始追求器材，提昇沖煮品質，同時也體現自我的帥氣。

另外，冰滴咖啡用具則因為季節因素所以擠進前五名，在各年齡族群銷售比例平均。1050916

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