紅茶牛奶也文創？昔廣告才子打造

（中央社記者江明晏台北3日電）「紅茶牛奶是文創嗎？」這是逛松菸誠品會感到驚喜的地方，「小確幸紅茶牛奶合作社」的老闆陳尚曄過去是廣告公司的創意總監，打造「療癒」風的紅茶牛奶，成功走自己的路。

誠品松菸登上「世界最酷百貨」排行榜，與國際百貨齊名，幕後功臣之一就是一群以文創精神為本的台灣小老闆。「紅茶牛奶也可以文創嗎？」這是許多人逛松菸誠品會感到驚喜的地方。

「小確幸紅茶牛奶合作社」座落在誠品松菸商場一角，老闆陳尚曄賦予紅茶牛奶品牌意涵與想像，讓許多來台觀光的旅客對台灣茶結合高大鮮乳的濃厚滋味，留下深刻印象，還有網友盛讚，「喝了他們家的紅茶牛奶，真的感覺到『小確幸』」。

身穿黑色T恤、頭戴紳士帽、陳尚曄穿搭有型、年輕，過去他在廣告公司擔任總監，累積逾20年的經驗與創造力，因感嘆台灣廣告市場萎縮，5年多前他萌生創業念頭。

為何選擇餐飲領域創業？他說，「小確幸紅茶牛奶」誕生很單純、也很溫暖，就是他和太太想替當時在天母讀國小的兒子「天天送午餐」。

隨著天母店、華山文創園區店陸續開出、打入以扶植文創產業為使命的誠品松菸，再拓店至台南，目前小確幸紅茶牛奶合作社、小確幸Café在台共有5家店面，除了紅茶牛奶，還結合咖啡、甜點、輕食，甚至還兼賣雜貨，且每一家都已獲利賺錢，成功在冷飲店遍布大街小巷的台灣走出自己的路。

陳尚曄說，「小確幸紅茶牛奶」等於是他多年在廣告業累積經驗的心血結晶。「賣水最好賺，但要如何賣一杯價格高，但大家搶著要的水，就是學問所在」。

小確幸指的是「微小但確切的幸福」，這種「療癒」的概念，在大環境不景氣的氛圍下，得到許多人的共鳴，再來，陳尚曄發現，台灣冷飲市場中，「奶茶」是長年熱銷的不敗飲料，因此效法日本職人百年老店的做法，開發單一系列產品。

陳尚曄說，當時為了找茶葉從迪化街一路找到南部，搭配的鮮奶也換過一款又一款，最後鍾情高價的「高大鮮乳」，兩者結合推出屬於小確幸味道的「紅茶牛奶」，現在單店單日銷售至少都達到300杯，華山文創店單日更突破6、700杯。

陳尚曄說，未來將以一年2家店的腳步持續拓點，讓更多人嚐到小確幸紅茶牛奶的滋味，同時，除了結合甜點、咖啡與雜貨，他還打算每季和不同素人攜手合作，扮演文化創意產業的推手，結合紅茶牛奶與文創精神。1050803

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。