南門市場老味道 未受拆遷傳聞影響

（中央社記者潘智義台北6日電）前陣子才傳出南門市場要拆遷重建的消息，未影響農曆新年前的熱情買氣，攤商忙到笑呵呵，對拆遷重建一事似乎並沒太多感覺，只回應「沒聽說」、「還早吧」！

媒體報導，南門市場房屋結構不堪再長期使用，而且捷運萬大線的站區地點就在南門市場，將拆掉現有南門市場重建；因此，攤商盼能整批遷移至臨時市場，再整批遷回現址，避免重蹈圓環商圈改建、重新遷入後繁華不再的窘境。

南門市場地下室的潮州粽子業者說，沒有要拆，不要聽媒體報導就以訛傳訛。從大門一進來，1樓的攤商，不論是賣臘肉、肉乾、熟食、蜜餞，還是賣醬菜、醬料的業者，也多以「沒聽說」回應，要不就是說「要拆，我們怎還會在這裡」。

不過，當進一步詢問，萬一捷運站共構地點選在南門市場的情況下，是否需要搬遷？馬上有攤商說，那是政府的事，但絕對不會在今年，因為現在完全沒有通知，不可能說拆就拆。

每年農曆年前南門市場生意特別好，講到熟食，不但有部落客推薦，更是許多公司裡同事、朋友之間討論的話題。這些好吃的東西也是許多人兒時的回憶，那時網路尚未興起，不是網友「吃好到相報」，只是爸媽下班後，從南門市場買回家，就是當晚豐盛的一餐。

上海餐館賣的燻魚，酸酸甜甜，有點鹹卻不會太鹹，在南門市場也買的到，和餐廳的口味比起來毫不遜色；頗負盛名的東坡肉、粉蒸肉、冰糖蓮藕，或是各色小菜如豆皮、豇豆，都很夠味。

南門市場以外省菜為主的熟食，雖然都是以攤商的形式銷售，不過也就像自助餐店的餐盤一字排開，但口味卻有餐館的水準，價格也不便宜。

另外，還有好吃的糕點、粽子。是早年達官顯要，最喜歡的伴手禮之一。

熟食之外，做菜的醬料等調味品也是南門市場熱銷的商品。一位川菜館老板娘說，做豆酥雪魚的豆酥，一定要到南門市場買。

雖然南門市場的東西好吃，但相對其他地方偏貴，也因此讓大家開玩笑說是「天龍國」市場；但即便如此也無損市場聲譽，畢竟一分錢一分貨，品質還是可以賣錢的。1050206

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