民眾食藥常識 部份仍待加強

（中央社記者楊淑閔台北10日電）消基會受衛生福利部委託，除協辦27場消費安全教育研習會，會後對學員及非學員做問卷調查，食品、藥品及化粧品3類答對率皆8成以上，但仍不知防食物中毒要徹底加熱。

為促進消費者安全消費資訊傳播，消基會今天表示，今年接受衛生福利部食藥署委託，於5到11月間在全台舉辦27場次教育研習會，共計1358人次參與，每人上2堂課、約計2到3小時。

會後消基會除對研習會參與的學員進行問卷調查，回收1102份有效問卷；也於13縣市對一般民眾進行問卷調查，回收有效問卷1448份。以上兩類訪問對象共回收2550份有效問卷。

消基會說明，問卷內容分為3大類，包含食品、藥品及化粧品，每類各5題，共15題，結果答對率都頗高，其中食品類8成2、藥品類9成、化粧品類8成。

但是消基會仍發現，食品類中有1題題目答對率7成5，偏低。此題題目為「下列預防食品中毒之五要原則，何者錯誤？」選項有A.要洗手。B.生熟食分開。C.食用前要徹底加熱。D.注意食品營養標示。

消基會說，五要原則為洗手、要新鮮、生熟食要分開、要徹底加熱，以及要低溫保存（低於攝氏7度）；所以正確答案是D，答錯的人大多選C，不知道食用前要徹底加熱。

消基會也提及，化粧品類有一題錯誤率較高，題目為，「以下哪些被歸類為化粧品？」選項有A.眼影。B.洗髮乳、沐浴乳。C.刮鬍泡。D.以上皆是。正確答案是D，但是很多答錯者選到C，不知道刮鬍泡也算化粧品，將會不知道相關商品安全被究責時，要依化粧品衛生管理條例辦理。1041210

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