日劇深夜食堂火紅 日系餐廳要贏回民心

（中央社記者陳政偉台北24日電）收視火紅的日劇深夜食堂重新撩起民眾對日本食物的愛好，日式點心紛紛引進台灣，滿足日式甜點迷的需求，也結合在地食材，搶攻哈日商機。

統一超旗下Mister Donut指出，近年來國人受到日本電視劇影響，無論是時尚潮流或飲食趨勢深受日本影響，日式點心也紛紛引進台灣，滿足日式甜點迷的需求。

Mister Donut推出獨具特色的點心類商品，4月份的「櫻糰子」系列，就因造型粉嫩可愛，又吃得到山櫻葉的特殊口味，一推出即受到各界好評，首賣3天即銷售近5000支，快速提升單店整體1成業績。

乘勝追擊，Mister Donut6月再次與日本最大的糰子供應廠商日本森永牛乳配送株式會社合作，26日起首次以傳統的鹹口味「醬油糰子」搶攻夏季甜點市場，與日本師傅共同開發出偏關東口味的醬油醬汁，嚴選鰹魚片、砂糖等原料熬煮出甘甜不鹹膩的口味。

日系知名雜貨無印良品旗下的Café&Meal MUJI，則針對炎炎夏日推薦清爽開胃料理，使用台灣新鮮食材，如清爽不油膩的香味檸檬烤雞，搭配梅干的酸鹹、新鮮紫蘇的香氣製成的紫蘇茄子豬肉燴梅汁，有助提升食慾。

針對食安風暴後蔬食需求大增，Café&Meal MUJI蔬菜男爵馬鈴薯沙拉與豆野菜南瓜沙拉，前者拌入多種穀類與蔬食，無任何過敏原，連小朋友也可安心食用；後者則添加新鮮牛蕃茄與自製酸豆美乃滋醬，可享受夏日飽滿南瓜的自然香甜。

炎炎夏日，Café&Meal MUJI也推出薄荷檸檬調酒風氣泡飲，採用新鮮薄荷，並加入大長黃檸檬與綠萊姆2種柑橘類果物來增添香氣，是今夏消暑又清新的飲品搭配，且320ml熱量僅20大卡。1040624

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