輔導食品廠符合GHP 3年內完成

（中央社記者黃巧雯台北22日電）為提升食品工廠製造管理水準，工業局去年起委託食品所輔導廠商符合衛福部GHP，食品所董事長吳天賜今天說，希望3年內輔導全台6000多家食品廠商，今年預定先輔導1800家。

由經濟部指導，食品工業發展研究所、中國食品科學技術學會今天舉辦的兩岸食品產業合作及交流會議，邀集兩岸共300多位食品產業專家參與。

為了加強食品安全追溯管理，吳天賜表示，食品所去年10月接受工業局委託執行食品良好衛生規範（GHP）計畫，目標3年內輔導全台共6000多家食品廠商符合GHP，今年預定先輔導1800家。

透過加強食品添加物溯源管理，吳天賜認為，將可提供消費者安全保證，他強調食品安全不是靠檢驗出來，須注意原料生產端、生產加工管理，才能有食品安全。1040622

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