相較披薩和速食 印人更愛傳統飲食

（中央社記者何宏儒新德里4日專電）印度人對傳統零食與素食的喜愛，超過較晚進入巿場的披薩和速食等西方飲食。老字號零食和連鎖素食餐廳業者哈迪蘭斯的營收，仍超越達美樂披薩和麥當勞的總合。

哈迪蘭斯（Haldirams）是印度知名食品品牌，旗下袋裝零食和連鎖素速食餐廳在全印「無所不在」。

「經濟時報」（The Economic Times）今天報導，哈迪蘭斯2013到2014會計年度營收350億盧比（約新台幣188億元），超過達美樂披薩（Domino's）173億3000萬盧比、麥當勞（McDonald's）139億盧比的總合；就連印度人最喜愛的速食麵品牌美極（Maggi），年營收也以120億盧比瞠乎其後。

報導提到，印度傳統零食巿場規模550億盧比，哈迪蘭斯巿占率40%。

哈迪蘭斯品牌1937年由阿加渥家族（Agarwals）創立。有別於許多消費品牌的創始家族退出經營團隊，第4代家族成員卡邁爾（Kamal Agarwal）說，「我們對於發展事業並傳承給下1代，興致盎然」。1040204

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