老北京過年 最怕老闆請吃包子
除夕年菜專題之二（中央社記者翟思嘉台北7日電）春節期間，老北京最喜歡的就是逛廟會，不過碰到初三老鼠娶親這一天，所有人都只能乖乖早睡；到了初五準備開工，老闆若是在餐桌上夾包子給你，可要小心了。
北京人過年，有不少有趣習俗。在年三十這天包餃子，等到午夜12點的鐘聲響起時，大家會一起歡呼，在初一吃餃子，喜迎新年的第一天。
過年包餃子要全家人一起，有錢人家也是如此。這為的是體現一家人的團結和睦，齊心協力，剁餡時要全家輪流剁，邊剁邊說「剁小人」。有些人家會在餃子裡放一些洗乾淨的硬幣和棗圖吉利
到了初一，最重要的事就是拜年，北京的廟會也都在這一天開始，老北京人給親戚拜完年都會到廟會逛逛，逛廟會從初一開始逛，可以逛整個春節，
老北京人對拜年非常重視。接待的人家要準備食盒，裡面放著各式乾果，稱為「吉利果」。不論來多少人拜年，食盒裡面一定總是滿的，以表示對客人的尊重和祝福。
大年初二除了回娘家，還要拜財神、借元寶。老北京初二天沒亮的時候就要起床煮餛飩吃，取餛飩長得像元寶的吉祥象徵。
大年初三則是老鼠娶親的日子，所有北京人要早早上床休息，把燈熄了，還要把鞋藏好，以免被老鼠叼走。
大年初四是逛廟會走親戚的日子，也是祭財神的日子。當老闆想開除某人，這天就不請他來拜神，對方也就心知肚明，自己收拾走人；此外，相傳灶王爺這天要來查戶口，因此也不宜出遠門。
正月初五俗稱「破五」，要「趕五窮，包括「智窮、學窮、文窮、命窮、交窮」。北京人黎明起床，開始放鞭炮、打掃環境。鞭炮從屋裡往外放，邊放邊往門外走。代表將一切不吉利的東西都轟出去。
初五北京民間也要吃餃子，俗稱「捏小人嘴」。員工對這一天的晚飯特別忐忑，如果老闆在餐桌上為員工夾了一個包子，就代表吃完這頓飯，老闆就要請你回家吃自己了。
大年初六，商店才正式開張營業，而且要大放鞭炮。這一天，每家每戶要把整個春節積存的垃圾扔出去，叫「送窮鬼」。
一些商家會在初六販賣一種泥質的小燈碗，等到初八這個相傳「眾星下界」的日子，北京人會在初八晚上舉行「順星」儀式，向保佑自己的星星祈求新年一切順利。1050207
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