放空Long-stay好所在 棉蘭消費輕鬆遊逛愜意
疫情解封後一年多，我開始嚮往那些素未謀面的地方，都會也好，鄉村也罷，希望藉由它們，刺激我休眠數年的探索神經；棉蘭的出現，正符合我的渴望。
文、攝影／田欣雲 （旅遊作家）
棉蘭（Medan）在哪裡？這座印尼第四大城市，位於馬來西亞首都吉隆坡西方340公里，彼此隔著麻六甲海峽相望；坐落全世界第六大島嶼「蘇門答臘」的棉蘭，也是島上規模最大的城市。老實說，我從沒想過來棉蘭旅遊，純粹是為了完成「飛新加坡航空四段、拿金卡會籍」任務，才有了這次「台北-新加坡-棉蘭」的意外旅程，不過這些都是題外話了，讓我先分享怎麼來棉蘭？又怎麼在市區走跳的交通資訊吧！
從台灣出發，在新加坡或吉隆坡轉機飛抵印尼棉蘭，持台灣護照可使用落地簽入境，出棉蘭機場後，可轉搭機場專線列車進市區，如果想在棉蘭市區移動，直接使用東南亞叫車App神器Grab最為方便，可刷卡支付、現金支付，只要不出市區，每趟費用大約新台幣幾十元，好用、安全、免講價。
先說結論：棉蘭不算是個旅遊城市。這裡沒有滿街賣行程的小旅行社，也沒有隨處可見的換錢匯兌所，但這裡餐飲物價大約是台灣10年前的水準，很適合來這裡生活、放空、Long-stay天天做SPA，這正對我的脾胃。
回想疫情剛解封那陣子，我跑的出國行程主題叫「一解相思之苦」：東京、大阪、曼谷、清邁、北海道、地中海搭郵輪，無一不是舊地重遊；但一年多過去了，我開始嚮往那些素未謀面的地方，都會也好，鄉村也罷，圖的是完全陌生環境帶來的新鮮感，希望藉由它們，刺激我休眠數年的探索神經。棉蘭的出現，正符合我的渴望，實際踏訪也確實如我所想，這次來棉蘭，顛覆了我不少刻板印象。
比如飲食，想到印尼多數民眾信奉伊斯蘭教，這趟旅程應該吃不到豬肉了吧？偏偏在走逛商場時，巧遇了發跡新加坡的「松發肉骨茶」，大碗肉骨茶裡頭有三塊豬排骨肉，價錢大概是台灣松發的75折，而招牌白胡椒湯底一樣無限續添，喝完全身舒暢！
逛百貨公司，坐落小印度的Sun Plaza、Tugu SIB紀念碑附近的DeliPark Mall Medan逛起來大同小異，國際連鎖品牌如Uniqlo、ZARA、H&M、Mango之類林立，商品標價與台灣相差不大，倒是Sun Plaza裡頭的電影院票價吸引了我的目光，看一片IMAX才新台幣160元，令人好生羨慕。
深究棉蘭人對吃豬肉的開放態度，應該與這裡的宗教信仰比例有關。放眼整個印尼人口，信仰伊斯蘭教者占八成五以上，然而來到棉蘭所在的北蘇門答臘省，伊斯蘭教信眾比例降至六成三，信仰基督教者則超過三成，加上棉蘭是蘇門答臘島上華人人口最多的城市，使得這兒對吃豬肉的飲食文化並不排斥，中式麵攤裡賣豬肉麵、雲吞麵也相當常見。
說起在棉蘭居住過的華人，就不能不提一位19世紀末、20世紀初縱橫荷屬東印度的印尼華裔富商「張阿輝」。
細數東南亞商貿發達的城市發展史，都少不了華人耕耘的蹤跡。比如曼谷首富長年由華商家族霸榜，吉隆坡還曾出過雄霸一方的華人甲必丹（Capitan China）葉亞來，如今在兩地街頭，中文對聯、招牌、商號都不少見。然而來到棉蘭，明明擁有數十萬華人居住，店鋪、民居外卻完全看不到中文門聯，街上也鮮少出現中文字，猜想可能是被20幾年前那場排華暴亂嚇怕了，華人選擇低調度日，張阿輝故居則算是個例外。
被授予華人甲必丹、瑪腰（Major）等榮銜身分的南洋首富張鴻南（張耀軒），當地人習慣稱他張阿輝，祖籍廣東，10餘歲從家鄉遠渡南洋，在棉蘭種作物、建工廠、興實業、修鐵路、開銀行，以一介平民身分發家致富。這棟富麗堂皇的張阿輝故居落成於西元1900年，是他送給第三任老婆的禮物，時至今日還由張家後人居住管理，2009年藉著張阿輝150年冥誕，正式對外開放參觀。
踏入這棟融合馬來、中式與歐洲風格的豪宅，首先映入眼簾的是草木扶疏的花園，後方鵝黃色牆面襯綠白窗框的主樓，散發著精緻典雅的氛圍；一樓大門門板上書「加官」、「晉爵」，是紅頂商人拉攏荷蘭殖民政府和在地蘇丹勢力的成功之道。
走進大廳，中央區域是開放式會客空間，右側廂房專為華人賓客設置，而左側則留給了德利蘇丹及其家人或賓客，每間房間皆鋪設了義大利進口的手繪地磚，螺鈿家具、木雕窗櫺、藝術擺件搭配歐式吊燈，彰顯首富財力；二樓規劃有宴會廳、會議室，以及祭祀張家先祖的神明廳，穿梭在這些充滿歷史感的房間，遙想當年這兒日日冠蓋雲集，彷彿回到那段首富家的輝煌年代，也深刻體會這棟棉蘭文化瑰寶之美。
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