汙水也能釀啤酒 讓新加坡自豪的再生水
NEWater是新加坡公用事業局推出的超純淨再生廢水自有品牌，約可供應當地40%的用水需求，不僅曾做成瓶裝水，還推出話題性十足的特殊啤酒。
文／侯姿瑩 （中央社駐新加坡記者）
台灣的再生水可作為工業用水，但在新加坡，再生水不僅提供工業使用，甚至還可以拿來飲用。儘管天然資源有限，新加坡利用科技突破困境在許多領域都可以看得到，2003年起正式作為水源之一的NEWater（新生水），即是其中一個重要例子。
再生水做啤酒 堪稱全球最環保
為推廣「新生水」，星國政府不僅曾將其做成瓶裝水，去年還攜手當地啤酒廠推出NEWbrew（新生啤），以再生水釀製啤酒，顏色、口感與一般啤酒無異，堪稱全球最環保啤酒。
NEWBrew由監管新加坡供水系統的公用事業局（PUB）及當地啤酒廠Brewerkz聯手推出，繼2018年首度亮相後，去年配合新加坡國際水資源週活動重磅回歸，還在市面上販售。
藉由這款話題性十足的特殊啤酒，公用事業局希望教育民眾水資源回收再利用的重要性，因為這對新加坡來說特別重要。
國土面積狹小難蓄水 科技成突破口
新加坡面積只有700多平方公里，土地面積狹小，難以蓄存足夠雨水，多年來仰賴馬來西亞供水。在星、馬1962年簽訂的供水協議下，新加坡每天可從馬來西亞柔佛河抽取生水使用，協議效期至2061年。
除了向馬來西亞買水，新加坡也在國內集水區廣建水庫，目前全國各地共有17個水庫。另一方面，善用科技解決國家發展問題的新加坡更嘗試以創新手法「開源」，發展新生水及海水淡化，以解決水資源不足的難題。
總括來說，新加坡目前共有四大水源，分別是馬來西亞供水、集水區水庫、新生水及海水淡化。在這之中，最受矚目的莫過於新生水，也讓新加坡引以為傲。
NEWater是公用事業局推出的超純淨再生廢水自有品牌。2000年，先是設立新生水試驗廠，驗證廢水回收過程的適用性，證明可行後，勿洛與克蘭芝兩座新生水廠隨後於2003年投入運作，從這年開始，新生水正式成為星國供水來源之一。
汙水新生需過三關 供應40%用水需求
那麼，「新生水」是如何產生的？新加坡當地的汙水（used water）透過深隧道陰溝系統輸送至供水回收廠處理後，再淨化成新生水。
新加坡採用先進薄膜技術將處理過的汙水更進一步處理成「高級」再生水，用過的汙水必須經過三大步驟才能變身「新生水」。首先，透過微量過濾將較大的粒子濾掉，包括懸浮固體、膠體顆粒、細菌及部分病毒。
接著進行第二個步驟─逆滲透處理，此過程主要是排除水分子以外的物質，像是細菌、病毒、重金屬等都會被除去。在這個階段取得的水已經非常乾淨，且能安全飲用，不過為了保險起見，仍要進行第三個步驟，也就是紫外線消毒，以確保任何殘留物質都被消除。
新生水主要作為工業用水，包括供晶片製造廠、工業區及商業大樓作為工業及空調冷卻用途，但不僅如此，遇到乾旱時也會用來填補水庫，與生水混合後，再經過一般淨水程序，供應生活用水所需。新加坡目前共有五座新生水廠營運中，約可供應當地40%的用水需求。
與台灣不同，新加坡的自來水可以直接喝，也就是說，當地民眾喝的水中，已有一定程度的新生水混雜其中。不過，新加坡飲用水主要來源還是來自馬來西亞供水及本土集水區水庫。
再生水作為飲用水也許會讓一些人眉頭一皺，為消除民眾疑慮，公用事業局網站強調，「新生水」已多次通過科學測試檢驗，並符合世界衛生組織的飲用水標準，「完全合乎健康，可安全飲用」。
特別的是，2002年，時任新加坡總理吳作棟也在當年新加坡國慶活動上率先飲用新生水，親身為NEWater掛保證。
另外，勿洛新生水廠還設有一個訪客中心，專向民眾介紹新生水的發展史及新加坡如何確保水資源永續發展。
避免受制他國 力拚用水自給自足
新加坡水資源發展史另一大關鍵則是海水淡化，利用四面環海的優勢，將海水淡化成可飲用的水。2005年，第一座海水淡化廠開始運作，代表星國的第四個「水龍頭」正式開啟，發展至今，已有五座海水淡化廠。
發展新生水及海水淡化說明了新加坡努力不懈朝向供水自主的目標邁進，並持續提升這兩大來源的占比。當局預估，到了2060年，新生水將占新加坡55%的供水需求，海水淡化預計將可滿足當地30%的供水需求。
對新加坡而言，水是重要戰略資源，2060更是關鍵的一年。過去數十年來，與馬來西亞的供水協議時不時淪為政治談判籌碼，有鑑於此，新加坡力拚在協議到期前，達到自給自足、降低對外來水源的依賴，也就變得格外重要。
本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。
