步紅毯不留碳足跡 環保婚禮可以這麼做

平均每場婚禮製造400磅的垃圾和63噸的二氧化碳。環保意識抬頭下，愈來愈多準新人準備婚禮時，奉行「多愛一點、少浪費一點」的原則。

整理／蔡佳敏 （中央社編譯）　　　　圖／shutterstock

結婚是人生大事，但有多少人想過一場婚禮對環境的影響？當賓客離去，大多數的婚禮都以同樣方式收場：裝飾用的花束、沒吃完的餐點、點綴用的氣球、餐桌上的菜單......全都丟進垃圾桶。

而這些「垃圾」，都是新人花大筆大筆鈔票買來的，傷了荷包又傷地球。

哈里森（Kate Harrison）在她著作《如何成為環保新娘》（The Green Bride Guide）中表示，平均每場婚禮製造400磅的垃圾和63噸的二氧化碳。若以美國每年約250萬場婚禮來算，一天就約有6,849場婚禮，製造出高達250萬噸的垃圾量和相當於四個人一整年的碳排量。

在環保意識抬頭之下，愈來愈多準新人準備婚禮時，奉行「多愛一點、少浪費一點」的原則。

如何減少婚禮的負面影響？專家建議，可從「省紙」、「惜食」和「減塑」下手：

喜帖菜單藏巧思 環保種子生生不息

人人都愛精美筆札，尤其是婚禮，但喜帖、菜單和謝卡等婚宴紙品，下場大多都是進入垃圾桶。

有專家建議，請帖可改走「電子」路線，避免印刷、郵寄的浪費。

如果採實體喜帖路線，黎巴嫩Whole Weddings負責人、平面設計師米尼（Kendra Meany）表示，只要用點巧思，也可以避免「用完即丟」所產生的浪費。

她設計出一種客戶可以「種植」的客製化喜帖。帖子本身用的是百分百回收紙，且內含野花與草本種子，可於大喜之日過後當做種子埋在土壤之中，等待它開花結果，成為這特殊日子的紀念；若沒有園藝天分，也可以把這類喜帖直接丟入草叢之中，當作堆肥。

拒絕食物浪費 新人賓客齊努力

根據經濟學人資訊社（Economist Intelligence Unit）數據，全球前三大食物浪費國家依序為沙烏地阿拉伯、印尼和美國，每年每人浪費的食物量分別達427公斤、300公斤和277公斤。而婚禮是諸多造成食物浪費的原因之一，應謹慎管理、將揮霍降至最低。

婚宴「惜食」有兩大招，一是慎選菜單，應針對賓客背景選擇菜色，「異國風味」不見得人人都能接受，形成浪費的風險也較高。同時選擇「當季」和「當地」食材，減少運輸成本也減碳。

二是請賓客回函參加人數，並捨棄自助餐，改採「按人頭上菜」制，以控制備餐量，並鼓勵賓客將吃不完的餐點打包回家。

經濟學人資訊社說，全球浪費或流失的食物總量，只要減少四分之一，就足以餵飽世界各地正在挨餓的人。當然，要求賓客避免浪費可能有些失禮，專家建議可以把「惜食」訊息貼在會場不同的角落，或能發揮效果。

棄用氣球五彩塑膠片 雨傘花瓣也可以很繽紛

一個氣球就足以飛到好幾公里之外、落入海洋或陸地生物系統之中。氣球殘骸恐讓鳥、魚或海龜誤以為是食物吃下肚，而氣球絲帶或扎繩則可能成為牠們動彈不得的陷阱。婚禮、畢業典禮和慶典儀式常見的大規模釋放氣球，對環境是一大傷害。

婚宴專家建議，與其用氣球裝飾會場，不如改用倒掛雨傘，一樣繽紛熱鬧。

相同的，不要再朝新人撒五彩塑膠片了，這些塑膠片跟塑膠吸管一樣，要好幾百年時間分解；派對達人建議改用花瓣或落葉，拿打孔機打出一個個草本版的五彩片，不僅環保美觀還帶有迷人香氣。

＊看單篇不過癮？中央社電子書城《全球中央》電子雜誌、紙本雜誌全面特價中。
＊訂閱紙本雜誌《全球中央訂購單》

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。