蟲蟲食代

蟲可以吃嗎？敢吃嗎？日前一場環教活動原本要將荔枝椿象油炸入菜，為緩解農業蟲害及糧食危機做出貢獻，卻在衛生人員關切下，只好遺憾調整課程內容。其實聯合國糧農組織在全球進行食用昆蟲相關工作20多年來，估計可食用昆蟲上千種，但台灣的食品法規僅限4 種，曾經有昆蟲零食曇花一現，官方至今未收到新的食用昆蟲申請案。