「香」民出列 台東香草計畫啟動 台東縣府邀請業者成為香草宣言風格店家

(中央社訊息服務20260312 11:13:52)香草（英語：herbs），源來自拉丁語｢綠色的草」，又稱香料植物，是指因為其香氣而用在食物、調味品、藥品及香料中的植物。台東縣政府副縣長王志輝說，香草產業是連結農業、觀光與生活的重要媒介，具有高度發展潛力、應用層面大，今年度以「讓香草走進生活」為主題，讓香草能夠進入「食宿遊購行」等生活場域為核心，「香草生活」是跨產業的聯手合作，更是讓台東土地香氣成為療癒旅人的方式。

台東縣政府財經處表示，過去的香草產業多停留在單一鄉鎮或單一業者的服務項目，溝通串聯管道較小，為了呼應地方產業的需求，｢台東香草」由縣府帶頭號召在地業者將香草服務項目進行串聯，並盤整梳理目前的發展缺口，以媒合或跨域合作方式，將台東香草與生活、觀光、療癒等產業結合，構建成更多元且豐富的產業面，並透過台東香草跨域合作說明會向業者說明，獲得相關業者的好評。

為鼓勵縣內業者、觀光服務場域等都能導入香草並接受業者諮詢，開設臉書專頁「台東香草」，並公開徵求「台東香草宣言店家」與「台東香草風格店家」等兩類別，期盼透過公部門與民間的共同合作進行香草產業推廣之外，也將從契作採購、商品研發、人才培育、體驗活動等多個面向，尋求有意願發展台東香草的店家共同投入，擴大香草產業市場應用，形塑具代表性的台東生活風格。即日起至3月31日止可搜尋臉書「台東香草」進行業者媒合填寫。

位於「台灣最美後花園」的台東縣政府，將空氣、純淨自然、生活療癒作為慢經濟的發展基礎，以「來趣台東體驗生活」作為邀請全台民眾探索台東的門票，將「東漂」形塑成最時尚的觀光旅遊方式，成功引起全台迴響，而今年度台東縣政府更將深化與擴大生活產業層面，加速推廣香草產業，跨域串聯療癒產業，讓台東的慢經濟持續蔓延。