台東縣政府推動台東香草品牌產業2.0 媒合逾60家觀光業者開發新產品服務

(中央社訊息服務20260309 14:02:37)來趣台東尋找「香」蹤

位於「台灣最美後花園」的台東縣政府，將空氣、純淨自然、生活療癒作為慢經濟的發展基礎，以「來趣台東體驗生活」作為邀請全台民眾探索台東的門票，將「東漂」形塑成最時尚的觀光旅遊方式，成功引起全台迴響，而今年度台東縣政府更將深化與擴大生活產業層面，加速推廣香草產業，跨域串聯療癒產業，讓台東的慢經濟持續蔓延。

香草（英語：herbs），源來自拉丁語｢綠色的草」，又稱香料植物，是指因為其香氣而用在食物、調味品、藥品及香料中的植物。台東縣政府副縣長王志輝說，香草產業是連結農業、觀光與生活的重要媒介，具有高度發展潛力、應用層面大，今年度以「讓香草走進生活」為主題，以香草進入生活場域為核心，鼓勵縣內業者、觀光服務場域等都能導入香草，再透過產業說明會、品牌記者會、台東香草節等平台，協助業者透過商品、服務合作等方式達到媒合與跨域合作之成效，擴大香草產業市場應用，形塑具代表性的台東生活風格。

台東縣政府副縣長王志輝說，過去台東在相關部會資源輔導下，搭建起台東香草產業的基礎，目前縣內的香草種植面積初估約20公頃，但香草種植的門檻比一般農業高，再加上台東縣的年均氣溫高、平原少，規模種植較不易；台東縣政府財經處進一步說明，台東香草產業推動並非以大量生產為目標，而是著重於品質、風土特色與生活應用，透過小規模、多樣化的合作模式，擴大台東香草產業的市場通路，並逐步累積示範案例，深化產業連結，讓香草成為台東慢經濟與療癒體驗的重要內容。

台東縣近年來將永續治理結合創新設計，從紅藜、紅烏龍、慢食等產業，以至現今的香草與療癒產業的推動，由縣府與民間共同合作期盼再次帶動產業升級、跨產業的共構，讓「台東香草」成為消費者記憶中的氣味標誌，展現台東獨有的慢生活魅力，讓我們持續在台東「香」遇。