實踐大學楊承諳赴大阪　以創意台味驚豔國慶酒會

(中央社訊息服務20251010 09:47:35)台北駐大阪辦事處於10月3日舉辦「114年國慶酒會」，現場氣氛熱烈，來賓逾700人出席，包括日本國會議員、僑界代表及地方政商學媒各界人士，共同慶賀中華民國國慶。

活動中最受矚目的亮點之一，來自實踐大學餐飲管理學系大四學生楊承諳代表台灣擔任現場主廚，親手製作台灣特色甜點「雪Q餅」，以細膩手藝與創意呈現贏得滿堂喝采。許多日本賓客紛紛表示，透過這位年輕主廚的料理，不僅品嚐到台灣的美味，也感受到台灣年輕世代傳承文化與創新的熱情。

本次酒會以「台灣美食，從早吃到晚」為主題，現場提供蛋餅、大腸包小腸、新竹米粉、米糕等在地小吃，並搭配「台灣魅力・驚喜無限」觀光攤位展示，完整展現台灣多元飲食與觀光特色。

在致詞中提及，2025大阪・關西世界博覽會的「TECH WORLD館」以「生命」、「自然」、「未來」三大主題展現台灣文化軟實力，並肯定像楊承諳同學這樣的青年人才，透過料理展現文化交流的力量，為台灣爭光。