2025台北國際烘焙展景文科大餐飲系師生受邀參展

(中央社訊息服務20250317 11:41:49)2025台北國際烘焙展於3月14日至17日於南港展覽館一館舉行，景文科技大學餐飲管理系師生受邀參與，並與加州葡萄乾管理委員會陳麗瓊副總裁及蔡佩倫經理合作，透過產學合作加強學術技術交流，促進產品研發及多元的互助發展。

此次展示特別將競賽得獎選手的作品展示於展場。我校周彥誼選手在陳文正老師及辜韋勳老師的指導下榮獲佳績，並獲得加州葡萄乾管理委員會發行品牌食譜進行推廣。

景文科大觀餐學院胡宜蓁院長表示，選手在每款點心中運用了加州葡萄乾這一天然食材，不僅激發了學生們在產品製作上的創意，還提升了產品的風味並增添了營養價值。不僅激發創新產品的研發，還使學生們超越傳統學習框架，提升對食材特性的深度理解，並為未來畢業後順利與業界接軌奠定了基礎。

景文科大餐飲管理系將持續致力於強化與業界的合作，與積極擴展國際交流機會、提升學生專業技能，為學生提供更優質的學習，讓學生得以具備專業之技能及提升職場競爭力、成為企業最愛的優秀人才。