台北「樂埔」系列新餐廳 / 桃園77藝文町「樂埔堂」新開幕! 老屋新生,重現昭和洋食的時代風華
(中央社訊息服務20241114 11:37:21)桃園也有昭和風餐廳?位於桃園77藝文町的「樂埔堂」於16日正式開幕,作為時藝餐旅部「樂埔」系列的最新餐飲力作,「樂埔堂」承襲了「樂埔町」和「樂埔薈所」對食材與料理的高品質標準,為喧鬧的桃園市中心注入懷舊與新穎交融的餐飲體驗。這座位於前桃園警察局日式宿舍群的餐廳,以其精緻的昭和洋食特色,帶領饕客穿越時光,享受別具韻味的昭和洋食料理。
重現昭和洋食的經典風味
昭和洋食,起源於20世紀初的日本,受西方文化影響而將西式料理與日本口味結合,成為日本家庭餐桌上的經典料理。「樂埔堂」以此為靈感,精心打造出昭和洋食料理,包含義大利麵、布丁與土鍋炊飯等道地菜品,讓客人在每一口中體驗濃厚的時代情懷。這裡的每一道料理皆經過細緻調配,不僅還原了昭和時代的味道,也融入了現代飲食的創新呈現。
城市裡的世外桃源
「樂埔堂」坐落於桃園77藝文町,該園區為桃園區首座活化的日式宿舍建築群,位於桃園火車站前商圈,經市府修復後登錄歷史建築,並活化為文資園區。園區擁有濃厚的歷史氛圍和豐富的自然景觀,吸引著市民和遊客在此徜徉於日式庭園,享受都市中的秘境花園。建築風格樸實簡約,融合日治時期日式宿舍的設計,以斜屋頂、木構架、木材雨淋板等傳統工法,忠實保留當時的歷史風貌。樓板特別架高以防潮,窗台設有氣窗散濕,讓建築既符合台灣亞熱帶氣候,又充滿巧妙的日式細節。如今,這些日式木構建築與現代多元空間的巧妙融合,使桃園77藝文町成為桃園最受歡迎的拍照打卡地之一。「樂埔堂」的開幕,將懷舊的日式風味注入這座藝文驛站,讓來訪者在綠意盎然的庭園中,體驗獨特的用餐享受。
聯名品牌與多元空間,引領新都市生活風潮
自2024年由時藝集園接手營運後,桃園77藝文町引入多元聯名空間,提供豐富的閱讀、展覽、選物和餐飲選擇,讓市民和遊客能在此隨心漫遊,探索生活美學。而「樂埔堂」的加入,更為園區增添昭和洋食的獨特風味,讓人們在悠閒的午後或週末,盡情享受和風慢活之旅。
4道必點招牌料理
拿坡里義大利麵
這道義大利麵滿溢昭和時期的經典風情,以酸甜平衡的番茄醬為基底,融入香氣四溢的橄欖油與蒜末,搭配肉質飽滿的究好豬德式香腸。每一口都是懷舊風味的回憶,濃郁又不失清爽,讓人一嚐難忘。
樂埔土鍋炊飯
「樂埔土鍋炊飯」嚴選林龍星冠軍米,搭配當季新鮮食材,以土鍋慢火細心烹煮,讓米粒均勻受熱、香氣四溢。每一口都吸收了食材的鮮美精華,外層微微焦香、內裡軟糯Q彈,層次豐富而不失細膩,帶來滿滿的驚喜與滋味。
鐵鍋冰淇淋可頌布丁
「樂埔堂」的鐵鍋冰淇淋可頌布丁,選用真材實料的可頌麵包,吸滿濃郁鮮奶與蛋液後,現烤至內層綿密濕潤、外層酥香鬆脆,再搭配日本超人氣明治香草冰淇淋。熱騰騰的可頌布丁與冰涼香草的極致融合,冰火交融、口感層層豐富,每一口都能感受到香氣與溫度的碰撞,帶來無法抗拒的甜蜜享受!
昭和布丁
「昭和布丁」以懷舊風格呈現,濃郁的奶香與滑順的口感完美結合,帶來彷彿回到昭和時代的溫暖滋味。輕輕挖下一匙,濃郁的布丁滑入舌尖,帶來醇厚又不膩的甜蜜餘韻,搭配微微焦香的焦糖層,甜度恰到好處,滿足味蕾的同時也喚起了那段純樸時光的記憶。
樂埔堂|桃園77藝文町
地址:桃園市桃園區中正路77巷5號
電話:(03)332-1168
營業時間:10:00-22:00
訂位專線:(03)332-1168
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