遠離腸道疾病！嘉義縣呼籲中秋烤肉4招防疫

(中央社訊息服務20240916 09:43:52)中秋節將至，親朋好友烤肉慶團圓已成為應景活動，衛生局統計，今年共60件腹瀉群聚通報案件，諾羅病毒佔了45件佔7成5，其中高風險食物為海鮮造成39件，呼籲在中秋烤肉，務必遵循烤肉防疫4招：食材要新鮮、食材及器具生熟食要分開、飯前廁後及料理前後肥皂洗手、海鮮類避免生食，徹底烤熟再食用，就能避免腸道疾病找上你。

縣長翁章梁表示，依據衛生福利部疾病管制署資料統計顯示，近期腹瀉就診及群聚為5年來同期最高，其中以帶有GII.17諾羅病毒貝類食物為主，貝類食物為濾食性動物，導致體內病毒量較周圍海水高，若生食則可能因此感染。

中秋烤肉海鮮貝類是常備食材，翁章梁提醒，食材一定要新鮮，處理及放置食材的器具生食、熟食要分開，用餐前及如廁後及動手燒烤前後要記得肥皂洗手，尤其是貝類食物務必烤到開殼後再多烤3至5分鐘，一定要完全烤熟再吃，可以避免發生腸胃炎。

衛生局長趙紋華說，腹瀉群聚感染途徑通常為糞口、接觸到病人嘔吐物或排泄物，其中今年流行的GII.17諾羅病毒以侵襲成人居多，只需極少病毒量就能造成感染，容易造成「一人得病，全家淪陷」，呼籲民眾除遵守防疫4招以外，若出現相關症狀，如：嘔吐、腹瀉、腹痛、發燒、頭痛、肌肉痠痛，應盡快就醫並適當隔離避免交叉感染，遵守烤肉防疫4招，就能健康快樂過佳節。