食之有Way! 學校午餐與食農教育博覽會開跑囉！

(中央社訊息服務20240914 15:40:06)適逢食農教育法立法兩週年，農業部農糧署輔導大享食育協會於9月14、15日兩天上午10時至18時假松山文創園區四號倉庫辦理「食之有way─學校午餐與食農教育博覽會」，透過主題策展、互動裝置及市集設攤，並進行《享受吧！學校營養午餐》新書發表，跟國人分享學校午餐使用溯源食材成果，以及食農教育在校園與日常飲食的實踐，歡迎大家前往參觀，共襄盛舉。

藉由校園食農教育　強化學校午餐與農業之連結
為達校園食材溯源目的，農業部偕教育部共同推動學校午餐採用國產可溯源食材政策，鼓勵使用有機、產銷履歷、優良農產品等標章或具有溯源農糧(水、畜)產品追溯條碼(QR　Code)標示之三章一Q食材，是學校午餐普及以來，首次針對食材使用所做之重大改革。政策自106年2月起開始試辦推行至今(113年6月)，經過數年的努力，全國國中小學校午餐已有98.7%為具標章(示)之溯源農產品。
食農教育法是攸關我國食農教育擴大推動的重要法案，其中具指標性關鍵條文其中之一，就是將政府機關(構)、公營事業、行政法人、學校等應採用在地生產之農產品或以其為主要原料之食品入法。為落實食農教育法的要求，近年農業部農糧署以學校為核心推動食農教育，並就學校午餐使用在地食材加強推廣，鼓勵地產地消，不僅讓成長階段學童吃到來源明確、優質安全的國產農產品，藉由食農教育，讓學童瞭解國產農產品從產地到餐桌的歷程，進而深化對國產農產品、飲食及農業文化之認同、信賴與支持。

食之有WAY　國產食材在學校午餐之實踐
農糧署表示，此次學校午餐與食農教育博覽會，策展主題包含學校午餐食光機、尚臺灣的學校午餐─國產食材特展、學校午餐的一天，及25所跨縣市學校推動食農教育進行靜態成果展示，並設有餐點分析互動裝置提供營養建議與溯源食材資訊，食農教育市集區則由營養教育推廣、農業生產與加工單位設攤，以及10餘場免費講座、手作體驗及闖關換好禮等活動，除展現學校與民間推廣食農教育的動能，也呈現近年農業部與教育部攜手推動學校午餐採用國產可溯源食材的成果。

大享食育協會近年亦配合農糧署推動學校使用在地食材，辦理國產雜糧、蔬菜等校園食農教育，及臺日學校午餐食譜交換國際交流等多項活動，累積超過500份以國產食材為原料之學校午餐食譜，特彙集成《享受吧！學校營養午餐》食譜專書，並在今(14)日博覽會同步新書發表。
本次活動不僅讓民眾瞭解國產食材在學校午餐實踐情形，亦是向學校午餐從業人員及教育工作者致敬。邀請大眾前往共襄盛舉，讓食農教育從校園出發，也走入生活，一同關心自己的日常飲食及食材來源，成為永續飲食與友善環境的實踐者。