台灣美食展8月2日登場，嘉義縣推特色「五金」

(中央社訊息服務20240731 13:27:18)年度最大美食盛會2024台灣美食展即將登場，8月2日至5日在台北世貿一館盛大舉行，嘉義縣政府以「嘉義。五金行」為主題，展出嘉義最知名的茶金(高山茶)、黑金(高山咖啡)、烏金(烏魚子)、白金(鹽)及綠金(山葵)，話題性十足。

嘉義縣文化觀光局指出，嘉義縣具備得天獨厚的氣候優勢，生產許多優良農漁產品，今年邀請6家業者參展，有「晉揚欣茶庒·咖啡莊園」、「生力農場」、「卓武咖啡」、「林家冠軍烏魚子」、「阿里山極邊山葵」及「洲南鹽場」，將嘉義縣最具代表性的五大金品帶到台灣美食展。

文觀局表示，聞名世界的阿里山高山茶有茶金美名，阿里山咖啡在各大比賽屢獲佳績，創造嘉義縣黑金商機，山葵則是阿里山特有作物，經山葵農復育有成，讓阿里山綠金逐漸回歸市場。

嘉義縣為全台最大烏魚養殖區，職人循古法製作軟Ｑ有彈性，鹹淡適中的烏魚子，創造嘉義烏金經濟。沿海地區專門生產鹽花，由台灣少數手工晒鹽場產出，其鹽花又被稱為調味界的鑽石，眾多優質產品都可在台灣美食展一次購齊。

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