鬼頭刀正夯！漁業署「全臺美味隱藏地圖」開圖

(中央社訊息服務20240605 14:37:32)隨著金龍好年帶來的旺盛景氣，從假日旅遊、美食饗宴、購物血拼，四處可見的人潮即可見一斑，漁業署於今(5)日舉辦鬼頭刀行銷推廣記者會，邀請全國漁會、蘇澳區、東港區、新港區及琉球區等漁會，共同向消費者推薦國產水產的特級精品食材-鬼頭刀，精品食材的魅力就是一試成主顧，本次參與活動的北中南共10家的餐飲業者，在漁業署的媒合之下加入菜單，推薦給大家品嘗這隱藏的美味，另外還有好禮四重奏-「買魚去」消費鬼頭刀系列產品滿千元送百元折扣碼，「買魚去」及活動消費鬼頭刀產品滿千元可抽高級餐廳鬼頭刀套餐券，到合作店家消費鬼頭刀產品滿千元送「買魚去」鬼頭刀商品百元折扣碼及參加「買魚去」粉絲專頁活動，可抽高級餐廳餐券，消費者千萬別錯過。

海中一把快刀，游入多元餐飲
漁業署表示，民眾食安是漁業署的第一優先要務，將漁民朋友生產的優質水產品引入高檔餐廳更是漁業署對於產業提升的關鍵一步，在夏威夷語中稱鬼頭刀為Mahi-Mahi，有勇猛、威武的意思。而鬼頭刀肉質口感佳沒有魚腥味，簡單煎煮加上鹽巴即可成為一道宴客級的美味，其脂肪含量亦低於一般肉類，因此有個特殊菜單名為「藏著就沒朋友」的稱號，本次記者會活動選於沾美藝術庭苑作為分享的地點，只是美食地圖的第一站，後續還有新竹樂心料理、The Local's Bistro、屏東白日夢居酒屋、貓耳朵貳店等餐廳都加入分享的行列，消費大眾出門輕旅行的時候，不妨就近品嘗這正當季的美味。

親自動手來下廚 買魚購物樂趣多
為了讓各地消費者能輕鬆快速的滿足烹飪樂趣，除了可以到全國漁會、蘇澳區漁會、新港區漁會、東港區漁會實體門市挑選精美食材，亦可在家簡單上網搜尋「買魚去」國產海鮮電商平臺，在漁業署輔導下，網站商品都經過各項認驗證把關，品質有保障，而且付款輕鬆多元，還能配合指定時間冷凍宅配出貨，真的非常便利。

漁業署最後表示，經濟實惠營養滿分的國產水產品，是金龍好年的強運最佳代表，歡迎國人多多採購，以行動支持臺灣漁業！詳情請上「買魚去」( https://gofish.atri.org.tw/ )網站查詢。