大甲媽遶境 嘉義縣稽查護食安

(中央社訊息服務20240410 09:37:01)台灣媽祖進香繞境超過百年歷史，更被稱為世界三大宗教盛事之一，大甲媽遶境昨8日進駐新港奉天宮，嘉義縣政府組成聯合稽查小組，8、9日連續2天，逐家地毯式稽查奉天宮周邊食品業者，查核245家次及1615件食品標示，皆符合規定，在衛生局積極把關下，讓民眾在祈求媽祖保佑的同時，放心飲食安全。

衛生局表示，每年朝聖大甲媽祖的香客及信徒多達數萬，為使參與活動的民眾能獲得食品安全保障，活動期間跨局處聯合稽查，會同政風人員加強查核奉天宮商圈食品業者，包括餐飲場所的衛生設施、食用油炸油檢測、食品標示及食品販賣場所貯存環境等項目，積極維護民眾「食」的安全。

衛生局呼籲消費民眾選購食品時，可聰明運用5撇步：儘量選擇包裝食品並注意中文標示、散裝食品有否標示品名及產地國、注意有效期限並儘早吃完、選購符合標示保存溫度之冷凍冷藏食品、以及要過濾食品外觀，優先選擇包裝完整為佳。

衛生局長趙紋華提醒食品業者，應符合食品良好衛生規範準則規定，餐飲製備流程應避免生熟食交叉污染，從業人員應配戴口罩，手部保持清潔，不得有吸菸、嚼檳榔等污染食品行為，所使用器具及作業也應保持清潔，飲食貯存及供應須維持適當溫度，應有防塵或防蟲等衛生措施，期許業者與民眾共同營造安全衛生的飲食環境。