「阿中丸子」飄香63年 進軍好市多上架推「牛肉貢丸」

(中央社訊息服務20231204 09:25:44)傳承63年的「阿中丸子」從新竹果菜市場裡起家，一口咬下，Q彈爆汁，這股好滋味更外銷北美、澳洲、港、陸、韓、日等地，2022年外銷營業額突破2.1億，堪稱「貢丸傳奇」。阿中丸子更一路從市場賣到美式賣場，12月1日在好市多正式上架，第一波推出牛肉貢丸，已引爆忠實顧客的討論。

阿中丸子成立於1960年，從新竹市果菜市場的一個攤位，成為名揚在地的老字號招牌，是因為阿中丸舖一路走來始終秉持著｢新鮮、安心、人情味」的經營理念，使得阿中丸子得以享譽六十多年的口碑，廣受新舊顧客的信賴。

「阿中丸子」人氣名品「牛肉貢丸」使用百分之百澳洲草飼牛肉來源，有近乎完美的Omega-3營養，成分單純，完全由牛肉、高價牛筋與牛油製成，不添加多餘粉類，更無瘦肉精、無抗生素、無藥物殘留，讓饕客不只能品嘗到最佳純正牛肉風味，更難以忘懷！

「阿中丸子」是國內第一家獲得「貢丸產銷履歷」品牌，同時也獲得潔淨標章，也是唯一使用台灣契作豬、澳洲草飼牛、優質魚漿為原料。牛肉貢丸，內源選用澳洲草飼牛，天然放牧、人道飼養，牛隻運動量大，更健康強壯，肉質富含對人體健康的 omega-3脂肪酸價位更高、口感更好。

為保留手打口感，丸子製作過程嚴選14道工序 ，從原肉刨削、絞肉、擂潰成形，再經過兩段熟成等，最後經0°C急速冷卻抑制生菌及業界少有的貢丸保鮮步驟-40°C急速冷卻步驟，維持保留純肉貢丸絕佳口感，最後經過微生物檢驗，專業冷凍倉儲管理，以全程-18度C恆溫運輸，保留原汁原味。

「從市場到賣場」－阿中丸子 12月1日起正式在好市多開賣，為滿足廣大饕客的喜愛，牛肉貢丸由200g包裝放大升級成1Kg裝，讓全家人都能吃飽、吃好。12月15日起在好市多各分店也有快閃特展，「麻香貢丸」與「海派鮮蝦天婦羅」兩種口味同步上市，饕客們可以在現場吃到暖呼呼的丸子湯，再把這絕頂美味帶回家！