崑山土城非營園實踐綠色環保 低碳手作中秋月餅祖孫同樂

(中央社訊息服務20230925 14:11:10)因應綠色環保議題為世界潮流，崑山科技大學與崑山土城非營利幼兒園合作，推出低碳月餅，為即將到來的中秋佳節應景，9月23日由餐飲管理及廚藝系師生團隊帶領祖孫檔手作各種口味的低碳月餅，玩得不亦樂乎，現場歡笑聲不斷！

崑山土城非營園深知綠色環保觀念需要從小建立，配合中秋活動，特邀請餐飲系陳永富教授帶領學生團隊，透過手作的溫度自製低碳中秋月餅，有芒果優格起司顆粒、草莓優格起司口味及荔枝優格起司口味等，幼童與爺爺、奶奶們透過揉、捏、按、壓等手法，一顆顆小月餅就誕生了，小朋友們對自己手作月餅十分珍惜，阿公阿嬤出席率很高，祖孫檔玩得非常開心。

幼保系助理教授兼崑山土城非營利幼兒園園務指導王美晴老師感謝學校長官指導並挹注經費，讓非營園祖孫檔享受精采豐富且具意義的中秋手作月餅活動。徐如美園長表示，低碳飲食是未來環保趨勢且是地球環保重要觀念，故致力從非營園在地推動，感謝崑山科大的大學社會責任計畫的實踐，小朋友皆期待低碳中秋月餅手作，讓全園祖孫在補班日有個愉快且豐富的佳節活動。

崑山土城非營園屬於政府前瞻計畫所辦理公私協力且專業幼兒園，由臺南市政府委託崑大設立與經營辦理，已經連續三年榮獲績效考核卓越成績。在李天祥校長及鐘俊顏副校長全力支持下，亦是臺南市首間大學院校以大學社會責任承接的幼兒園，將學校系所師資團隊協力支援於非營園與落實在地文化。接下來10月份將會持續安排祖孫旅遊、時尚共樂活動，屆時將邀請旅遊系及時尚系師生團隊指導規劃，令人期待。

Kun Shan University：https://www.ksu.edu.tw/focusNews/detail/13628