崑大樂活學程遠赴海外拜訪照護機構 交流專業技術鏈結產學合作

(中央社訊息服務20230919 14:34:08)全球皆面臨人口高齡化的挑戰，各國也陸續採取多種創新照護方法，而臺灣在2025年預計邁入超高齡社會，崑山科技大學樂齡生活產業管理學士學位學程劉靜慧主任與趙久惠副主任近期分別遠赴日本與歐洲取經，拜訪日本NANAIRO日間照顧中心與捷克botanicus有機居家香氛護理公司等機構，交流專業技術並鏈結未來產學合作的機會。

崑大樂活學程積極培育具國際移動力的長照人才，為了讓學生接觸並學習最新穎的專業及技術，劉靜慧主任於8月29日拜訪NANAIRO日照中心，該企業目前推廣「料理療法」，讓長輩學做美食預防延緩失智，目前中心已研發超過900多種創意料理，今年7月更以「台灣美食烹飪之旅」為主題設計菜單，有雞排、炸花枝丸、炒空心菜、滷肉飯及魚丸湯等，內容涵蓋多元創意，帶給高齡者新鮮感，提升料理的樂趣，也增進與家人相聚分享的機會。此外，劉靜慧主任亦拜訪箱根山景酒店與人資經理瀧澤淳子，洽談實習合作及畢業生雇用，積極鏈結產學。

NANAIRO日照中心神永美佐子部長表示：「在無藥物介入的療法中，料理療法是長輩康復中最有效的方法之一，因為烹調過程可以刺激人五種感官的活動，透過切割、剝皮、排列食材及烹煮的過程改善認知功能，適合已經不太能激烈運動的長者，料理過程大都是站著，也是一種很好的肌力訓練。」崑大樂活學程也成為國內第一所率先赴NANAIRO日照中心學習「料理療法」的大學科系，雙方也進一步洽談建立跨國合作的模式，將該療法的成功模式推廣到台灣。

樂活學程趙久惠副主任則在9月2日前往捷克首都布拉格，拜會有機居家香氛護理知名品牌菠丹妮Botanicus，並與負責全球銷售的總經理黃聖豪洽談產學合作。趙久惠副主任提到，在歐洲如荷蘭、丹麥、挪威和瑞典等國家已在推動綠色照護農場，提供農田、花園、動植物和戶外活動等接近自然的生活環境，不僅可改善老年人的生活品質，還可以降低長期護理成本，因此已納入長期護理和老年護理的體系中，這種環境對老年人的身心健康有益，可以減輕壓力、焦慮和抑鬱等問題，並有助於保持身體活力和認知功能，同時也增加了社交互動的機會。

菠丹妮Botanicus全球銷售公司總經理黃聖豪說明：「菠丹妮的有機香氛居家護理產品深獲英國皇家的喜愛，堪稱捷克國寶級品牌，旗下產品所使用的植物香草全來自於菠丹妮Botanicus 的有機花園，公司嚴守有機種植，不使用商業化肥、化學噴霧劑或其他生長刺激劑，才有高品質的植物和草藥。」雙方也共同商議合作模式，讓樂活學程的學生們未來在海外實習可以研習更精進、創新的照護方案。

劉靜慧主任表示，樂活學程教師積極拜會國際創新照護典範公司，希望透過建立夥伴關係共同開展研究和開發工作，以推動可持續的照護技術方案，培養學生和專業人員的綠色照護專業知識與技能。

Kun Shan University：https://www.ksu.edu.tw/focusNews/detail/13605