崑大公廣系系友創業 「特色刈包餐盒」參與鐵路便當節行銷臺南

(中央社訊息服務20230616 13:40:09)崑山科技大學公共關係暨廣告系校友鐘啟榮和林建穎，畢業後攜手創立餐飲品牌「禾氣合秝」，以特色散步美食「臺灣刈包」為偏鄉農業盡份心力，今年受邀協助臺南市政府觀光旅遊局參與第八屆鐵路便當節，本月11日至12日北上在臺北車站大廳販售創意刈包餐盒與點心，廣受民眾好評！

鐘啟榮和林建穎大學為學長學弟關係，在經過多年的職場歷練與多次腦力激盪後，決定展開斜槓人生，創立具有社會企業精神的散步美食「禾氣合秝」，並持續與偏鄉小農合作為其發聲。該次參與第八屆鐵路便當節，主打餐點「臺南特色刈包便當」，以黑色竹碳刈包方式呈現，使用臺南在地食材作為內餡，並選用小農「關廟老張鳳梨」的金鑽鳳梨特製「鳳梨刈包」，配菜選用當季蔬菜組合，口感酸甜濃郁，層次豐富。

此外，現場也推出限量版臺鐵鐵製餐盒組，包括「鳳梨莎莎醬舒肥雞餐盒」、「小農鮮果鳳梨」等特色產品，邀請民眾享用特色便當時，也同時響應環保愛地球。特別的是，鐘啟榮和林建穎利用南市府觀旅局所設計的臺南400意象封套，作為限量餐盒的包裝，讓「禾氣合秝」代表臺南推廣特色美食，更向各地遊客預告2024年將迎接臺南400年，相當吸睛！

「禾氣合秝」創辦人鐘啟榮提到：「本次鐵路便當節我們善用公廣系的創意，除了建立獨特的品牌價值，更克服距離限制，將餐點從南運往北部，讓商品化服務再延伸，也讓我們收穫寶貴的經驗。」林建穎說明，該次餐盒外觀結合南市府觀旅局「臺南400」的視覺設計，讓每位遊客接觸及遞出餐點時，皆能感受到屬於臺南的在地精神。

公廣系主任何性東表示，「本系透過觀察、實踐、創新、反饋的過程，讓學生發揮專業能力，也重視人文精神與關懷，善用公共關係、廣告、等多種溝通方式，以自己的力量改變社會，影響更多人，藉由『禾氣合秝』的品牌創意、創新與創業的過程，更能呈現創辦者在學期間所埋下人文關懷的種子，逐漸發芽茁壯，也為臺南行銷盡心力。」

Kun Shan University：https://www.ksu.edu.tw/focusNews/detail/13358