崑大空設系「市場大學堂」結合實作 走訪鳳二市場觀察傳產文化

(中央社訊息服務20221020 14:44:50)為落實大學社會責任實踐，崑山科技大學空間設計系舉辦「2022 USR大學社會責任實踐計畫—市場產業博物館調查及環境改善規畫工作坊」，在系列活動中，於本月1日舉行「市場大學堂」活動，師生實地走訪高雄市鳳山第二公有市場，協助市場建立相關基礎資料及改善現況環境問題，並將設計教育融入實務課程中。

崑大空設系結合系上「參與式設計」課程與實作舉辦「市場大學堂」活動，帶領學生進入市場實地上課，認識傳統生活文化產業。高雄市鳳山第二公有市場近年來逐漸老化凋零，不少攤商因年事漸高而將市場攤位改做倉儲使用或閒置，致使許多過去與庶民生活相關的產業及生活文化習俗逐漸消失中，透過親眼見證市場的變遷與人文歷史，引導學生了解傳統市場並進行問題觀察與思考。

活動邀請到鳳山創新前進基地的呂勝男老師為學生進行導覽，不僅參訪市場中的蔬果生鮮商品，更了解眾多在日常生活中已不常見的傳統產業，包括數十年以上的飲食老店、傳統糕餅店、雜貨店、青草茶店、老嫁妝店、老委託行、布莊、福州衫裁縫店、五金刀具店、金紙店等，懷舊樣貌讓學生都感到非常新奇，後續學生也將利用一個月時間進入市場進行訪談，並協助記錄店家故事，成果預計於11月份下旬於市場展出。

空設系張郁靂主任表示，近年空設系USR計畫持續致力於飲食文化的探索，傳統市場的飲食文化調查恰可回應計畫之「產業博物館」概念，期待透過學生的成果發表，讓外界對於傳統市場文化有更多認識與了解。指導活動的空設系張曦勻助理教授表示，活動結合系上課程從教室向外延伸，引導學生走入傳統市場進行實際場域的學習，不僅可直接了解市場樣貌，更可協助記錄市場中即將消失的傳統產業，學生在近距離觀察市場使用現況與問題的過程中，透過親身體驗幫來腦力激盪，做為未來改造市場的基礎。

Kun Shan University：https://www.ksu.edu.tw/focusNews/detail/12399