崑大空設系「歸心事件」河堤市集 歸仁特色美食上桌

(中央社訊息服務20221013 14:15:31)　崑山科技大學大學社會責任計畫—南關線上的飲食文化學堂自109年起深耕臺南歸仁，挖掘當地的飲食文化，團隊攜手在地單位於9月17日在大昌橋河堤舉辦「歸心事件．美好食光」河堤市集活動，現場不僅有販售在地美食與特色農產品，更安排音樂表演與手作活動，吸引逾千人到訪，參與民眾玩得不亦樂乎。

崑大南關線上的飲食文化學堂團隊透過影像與文字持續記錄歸仁的歷史文化，為了讓更多人認識該地區的人文地理，攜手臺南歸仁區公所、歸仁區社區發展協會、新媽廟社區發展協會、八甲社區發展協會、南關社大與在地青農等組織，共同策劃「歸心事件．美好食光」市集活動，9月17日下午在歸仁媽廟大昌橋河堤登場。現場不僅安排音樂表演，還讓民眾可以手寫祈福卡、體驗童玩，各里更端出特色料理共襄盛舉，包含「媽廟社區－總鋪師料理魯麵」、「八甲社區－九尾草虱目魚湯」、在地青農「歸農棧－手工花生醬」、「種田少年－芝麻油」等，讓民眾感受當地飲食文化的魅力。

歸仁區區長魏文貴表示，歸仁舊地名為「紅瓦厝」，媽廟里現今仍保存多個紅瓦厝聚落，匯聚著古老且富含傳統文化的記憶，而川流不息的許縣溪成就歸仁農業的發展，良好的水利系統成為農業灌溉的重要後盾，更造就豐富的飲食文化特色，此次選在河堤辦理是項創舉，除推廣歸仁人文特色外，也提倡對生態環保的重視。

空設系張郁靂主任表示，該計畫深耕歸仁至今，不僅認識了保西地區獨特之飲食、農業生產空間與豐厚的文化底蘊，期間更讓學生透過微學分課程舉辦成果展，這次再舉辦市集活動，不僅讓外界更認識當地文化，也打開歸仁區對於社區營造全新的想像，期待明年度由在地組織接手，以文化、教育、環境為核心，逐步點亮南關線。保西人文空間張清泓先生也說道，期盼未來北歸仁五里「大廟、西埔、媽廟、七甲、八甲」能夠一起集思廣益，進而延續先民三百多年來，「保西」以農立足的文化之根。

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