百億基金用在養豬排污溫控 屠宰場升級迫在眉睫

（中央社記者楊淑閔台北6日電）含瘦肉精萊克多巴胺的美豬明年將叩關，農委會將設置百億基金因應產業衝擊，業界人士透露，將在9日與農委會商議百億基金用在養豬場排污、冷鏈溫控、屠宰場取得HACCP認證等。

中華民國養豬協會幹部今天接受中央社記者電話訪問時說，農委會持續與各縣市養豬協會溝通，說明政府鬆綁含萊克多巴胺美豬輸入措施，並蒐集各地方豬農對於百億基金要怎麼使用的意見。

養豬協會幹部並說，農委會彙整產業界相關意見，已經約好9日召開會議共商。

關於百億基金怎麼使用，根據產業界、農委會陸續釋出消息顯示，將用在三大面向。首先就是強化養豬場排污設備，以改善臭氣溢散問題，方式應是透過補助，獎勵業者自主改善。

其次，溫體豬肉屠宰後都處在常溫下，持續販售到中午，不利豬肉品質維持，對食安隱藏疑慮。因此運輸車、銷售點都必須全程有溫控設備，已勢在必行。

農委會將跟經濟部共議，透過法規、獎勵措施，讓運輸屠體的車、攤位售點，都必須裝有冷鏈溫控設備。且農委會近年已試辦獎勵肉攤裝設攝氏15到17度溫控設備，改善攤位環境衛生，每攤補助10萬元的措施，此補助金額占相關開銷5成以上，可能擴大辦理。

第三，最勢在必行且有時間壓力的，將是全國屠宰場必須全面升級，輔導取得國際的食品安全管制系統（HACCP）認可。

農委會分析，今年世界動物衛生組織（OIE）將台灣從口蹄疫疫區除名，台灣已出口冷藏豬肉到澳門，拓銷新加坡生鮮豬肉的檢疫流程也在進展中。但若要再擴增出口其他市場，以日本來說，明年6月規定生鮮或加工肉品必須出自取得HACCP認可的屠宰場，因此台灣屠宰場必須全面跟上國際趨勢。（編輯：陳清芳）1090906

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